В этом торте прекрасно сочетается кислое и сладкое, ягоды и йогуртовый крем. Рецепт бисквита я взяла в книге рецептов, идущей к Панасонику, а в украшении уже импровизировала.
Нам понадобится:
Размягченное сливочное масло – 150 граммов
Сахар – 150 грамм
Яйцо – 2 штуки
Лимонная цедра и сок – 1 штука
Мука – 210 грамм
Сода – 5 грамм
Масло для смазывания формы – 5 грамм
Масло растереть с сахаром добела, добавить яйца, лимонную цедру и лимонный сок и все взбить миксером в течение 30 секунд.
Добавить муку, перемешанную с содой и выложить тесто в смазанную маслом форму. Готовить в мультиварке на режиме «Выпечка» 50 минут. Я выпекала в Панасонике 10, ее мощность 490 ватт.
Крем сделала желейный: 2 столовые ложки желатина залила четвертью стакана воды, оставила для набухания на 1 час, потом разогрела до растворения желатина. Смешала желатин с бутылочкой (0,33 мл) питьевого йогурта со вкусом киви.
Торт охладила до комнатной температуры. Разрезала на два коржа. Промазала кремом коржи, потом нанесла крем на верх торта.
Украсила ягодами малины и смородины. Сверху ягоды посыпала сахарной пудрой.
- Нравится
Комментарии: