Простые отбивные в панировке из темпуры (японские панировочные хлопья).

Свинину отбить молотком  тонко, обмакнуть во взбитое яйцо, в японские панировочные хлопья и жарить на среднем огне  с двух сторон, на каждую сторону примерно 3-4 минуты. Отбивные получаются сочные, вкусные.

Спаржевая фасоль: разморозить и удалить жидкость. Лук порезать кольцами, чеснок крупно порубить ножом. Включить режим «Выпечка» на 20 минут, кинуть лук и чеснок, через 5 минут положить растаявшую фасоль, посолить, добавить хмели-сунели. Перемешать и ждать сигнала таймера.

Если иссякла фантазия на тему «Что бы приготовить из фарша», то предлагаю вашему вниманию вот такое блюдо.

Нам понадобится:

для пельменного теста
мука — 3 стакана,
яйцо — 1 шт,
вода — 2/3 стакана,
соль — 0,5 -  1 ч. ложка

фарш (свинина + говядина + соль) — 500 г,
лук репчатый — 5-6 шт,
помидоры — 2-3 шт,
сливочное масло — 100 г,
маргарин — 100 г

Приготовить пельменное тесто.
Лук порезать кольцами или полукольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина.

Помидоры порезать кубиками, добавить к обжаренному луку, посолить и перемешать.

Тесто раскатать в тонкий пласт.

На пласт теста выложить слой фарша и свернуть рулетом, фаршем внутрь.
Получившийся рулет порезать поперек на рулетики, толщиной 2-3 см и обмакнуть каждый рулетик в муку с двух сторон для того, чтобы начинка осталась сочной.

На смазанный маслом противень выложить рулетики, а сверху уложить обжаренный лук с помидорами.

Запекать рулетики при температуре 180-200 градусов ~30-35 минут.

Главной ноткой этого блюда является использование бальзамического уксуса и приправы-гриль.

Свинину нарезаем порционно. Каждую порцию с двух сторон сбрызгиваем бальзамическим уксусом, посыпаем солью, перцем. Я использовала приправу-гриль, она дала потрясающий аромат. И оставляем на час.

Кладем свинину на решетку , вниз я поставила противень, чтобы в него стекал жир. Включила режим «Конвекция» со всех сторон, температура 220 градусов, время 20 минут.

Подавала с маринованным имбирем и укропом.

Говядину или телятину отварить в мультиварке, порезав на куски. Я готовила в «Панасонике 18» 1 час на тушении. Положила мясо, залила полностью водой, посолила. Отварное мясо нужно нарезать тонкими брусочками.

Далее. Нарезаем луковицу тонкими полосками. В мультиварочную кастрюльку помещаем кусочек сливочного масла, потом лук, потом нарезанное мясо. Включаем режим «выпечка» на 30 минут, за 5 минут до сигнала таймера сбрызните мясо уксусом, прекрасно сюда подходит бальзамический или винный. А если есть белое сухое вино, то можно и его добавить для аромата.

На гарнир у меня брокколи, я ее варила в корзинке на парУ во время тушения мяса.

Приятного аппетита!

Честно? Я не понимаю толк в еде из «Макдоналдса». А старший мой ребенок жутко ее любит, но я считаю, это действие рекламы в первую очередь. Но где наша не пропадала, мы и сами можем приготовить гамбургер в домашних условиях, не так ли? Ведь по сути своей это котлета+овощи в булке.Купила готовые булки для гамбургеров.

Котлету готовила сама. Фарш был свино-говяжий, я в него добавила молочка для сочности, соль. Сформовала котлетки диаметром с булочку и обжарила в мультиварке на режиме «Выпечка» 20 минут по 10 минут с каждой стороны.

Овощи: в моем случае была свежая редиска. Но сойдет и огурец, и помидор. Еще у меня были листья салата.

Собираем гамбургер. Разрезаем булочку пополам, нижнюю часть «украшаем» кетчупом, кладем листья салата,  кладем кружочки редиса и котлету, накрываем верхней частью булочки. Готово!

Вчера мультиварка варила куриное мясо на холодец. Холодец получился наваристым, вкусным, без лишнего жира.

Я взяла одну курицу без грудки, 0,5 кг куриных шеек. Курицу разделала, сняла кожу, чтобы избежать употребление в пищу лишнего жира, шейки и так готовы были.

Залила мясо водой по уровень мяса, посолила. Режим «Тушение» 6 часов (Панасоник 18). За полчаса до готовности добавила лавровый лист и сухой майоран (рекомендую эту травку

Таймер пропищал — мясо вынула и начала отделять его от костей. Поместила в формы, залила сверху бульоном и в холодильник на ночь. Утром холодец был готов.

А этот  вариант готовила в силиконовой форме, даже не смазывала ее. На дно поместила чеснок.  Холодец отлично вышел и был хорошо зажелированным.

А это вариант подачи куриного холодца для детей. Тоже силиконовая форма, вместо глаз черные горошины перца (их есть не нужно), ротик — полоска красного болгарского перца.

Для любителей холодца из свинины рецепт здесь.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Смесь купила готовую, обе крупы полезны для здоровья, решила с ними приготовить что-то типа плова.

Где-то на 30 минут замочила крупу, потом воду слила.

Мясо (у меня говядина была) порезала кусочками, выложила в кастрюльку, в которую было налито немного раст. масла.

Туда же луковицу положила, мелко нарезанную.

Посолила и выложила крупу. Залила водой примерно на 1 палец, надо, чтобы вся крупа была покрыта водой. Посолила и добавила специи.

Включила режим «Плов».

Недавно одна девушка в соц. сети спросила: «А правда, что готовка в мультиварке способствует похудению?»

Это уж у кого какие цели, я стараюсь всегда готовить, используя жир по минимуму и если его можно не использовать, с удовольствием это делаю. На вкус принципиально не влияет, а на здоровье — только в лучшую сторону.

 Начинка: свино-говяжий фарш, репчатый лук, 1/3 часть от объема фарша тертого на мелкой терке кабачка (отжимать не надо), немного вареного риса, соль, специи.

Из перцев удалить семенные коробочки, наполнить их фаршем. Выложить в кастрюльку и залить водой. Воду посолить. Мне нужно было быстро блюдо приготовить, поэтому в ход пошел режим «Выпечка» 50 минут (Панасоник 18), но перцы можно и тушить на режиме «Тушение» 1,5 часа.

В воду никакой сметаны и томатной пасты не добавляла.

Мультиварка «Панасоник 18″.

Включаем режим «Выпечка» на 20 минут, кладем туда телятину, нарезанную кусочками, болгарский перец кубиками, луковицу кубиками и обжариваем в собственном соку. Но кто без раст. масла не может — можно на нем.

В это время капусту белокочанную тонко шинкуем, картофель чистим и режем кубиками,  таймер пропищит — все перемешиваем, кладем капусту и картофель и включаем режим «Тушение» на 1,5 часа.

Примерно минут 15 до окончания посыпать майоран, зиру, кориандр, положить лавровый лист и посолить. Перемешать.

Свинину порезать полосками.

В кастрюльку от мультиварки налить немного совсем растительного масла, включить режим «Выпечка» на 20 минут и обжарить мясо, пересыпав его 2 ст. л. грецкого ореха (измельченного).

Пока готовится мясо, готовим соус:

3 ст.л. соевого соуса,

1 ст.л. меда,

1 крупный измельченный зубчик чеснока.

Смешать все ингредиенты.

Обжаренную свинину залить соусом, перемешать и включить режим «Тушение» 1 час. Но у меня мяса было немного, поэтому спустя 30 минут я мультю выключила.

В итоге получается мягкое, душистое, сочное мясо.  Пальчики оближешь!!!