Приготовим сегодня творожную диетическую запеканку? Я запеканку в духовке впервые сегодня готовила, до этого можно сказать, вообще ее не любила. Но то, что получилось в итоге – выше всяческих лестных слов. Более того, творожную запеканку без сахара я готовила, использовала сахзам (заменитель сахара).
И никаких лишних жиров в запеканке не было, в ней вместо сметаны было молоко, а сам творог был полностью обезжиренным. И все равно вкуснятина! Калорийность творожной запеканки я еще напишу.
Кстати, вот и рецепт творожной запеканки в мультиварке:
На моем сайте «Люблю готовить» есть множество полезных и низкокалорийных блюд, в том числе и с творогом. Из самого недавнего – творожный десерт, в нем всего 100,2 ккал на 100 г десерта. А подборка диетических десертов вы найдете в рубрике «Полезная еда и напитки».
Что понадобится для творожной запеканки в духовке:
250-270 г творога нежирного
2 яйца
2 стол/ложки манной крупы
5 таблеток сахзама либо 2 стол/ ложки сахара
100 мл молока (2,5%-ной жирностью)
Как приготовить творожную запеканку с манкой
в духовке
(пошаговый фоторецепт)
Даю фоторецепт запеканки для начинающих кулинарок и вообще для удобства пользования. Открыл страницу с рецептом, смотри на картинки да повторяй. )))
В первую очередь нужно влить молоко, а в молоко всыпать манную крупу. Перемешать и оставить минут на десять для того, чтобы манка в молоке набухла. Из-за присутствия в запеканке манки мука не понадобится, творожная запеканка будет держать форму, с этим будет все в порядке точно.
Спустя указанное время забросить в молоко с набухшей манкой сразу весь творог и яйца.
Если используете сахар, то всыпать и его. Если сахарозаменитель, то растворите его в столовой ложке воды и влейте к другим ингредиентам.
Осталось перемешать все ингредиенты между собой. Тесто на запеканку получается жидковатым.
Его нужно вылить в силиконовую форму для кексов поштучно либо в единую форму, как у меня.
Естественно, если запеканка будет готовиться поштучно, то и время ее приготовления снизится до 20 минут, а если целиком, то время готовки составит 40 минут. Температура же выпечки должна быть 180-200 градусов. Уровень средний.
Так выглядит уже готовая творожная запеканка, посмотрите на фото:
Из силиконовой формы запеканка легко изымается, можно даже сказать выскальзывает, одно удовольствие печь запеканки и кексы в силиконовых формочках.
Калорийность творожной запеканки с сахзамом:
125 ккал на 100 г запеканки
Белков – 15,6 г
Жиров- 3,5 г
Углеводов – 8,25 г
Диетическая запеканка из творога очень вкусная и полезная.
- Нравится
Комментарии: