Кекс маковый с клубникой

Кекс для любителей мака, есть среди нас такие? :smile:  А если еще есть и любители клубники, то этот рецепт кекса вам точно подойдет.

Купила формочку и решила кекс испечь в духовке, когда печешь в духовке, то смотришь через стекло интересное кино — как ведет себя выпечка, как поднимается, как нарумянивается. Выпчека в мультиварке такое кино не показывает, к сожалению. :smile:  Но этот рецепт можно смело использовать и для мультиварки, в конце напишу режим и время.

Переходим к ингредиентам.

Нам понадобится:

160 граммов маргарина размягченного (топить не надо)

100 граммов сахара

1 чайная ложка разрыхлителя

3 яйца

50 граммов мака

5-6 ягодок клубники (а можно и без нее)

200 граммов пшеничной муки.

Начинаем готовить.

Маргарин смешиваем с сахаром, добавляем яйца по одному и взбиваем с помощью погружного блендера, например:

После взбивания масса станет гладкой полностью, вот тогда добавляйте разрыхлитель, а после и  мак, который вы предварительно залили теплой водой и поставили в микроволновку на мощность 700 ватт на 2 минуты. Или запарьте мак удобным для вас способом:

Теперь пришла пора просеять муку, смешать все вместе. И в последнюю очередь добавляйте порезанную клубнику, стараясь сильно не мешать, чтобы она не исчезла:

В смазанную маслом форму выливаем тесто, ставим в духовку. Температура 180 градусов, время выпечки 40 минут.

И бонус для мультиварочников, ответ на вопрос «Как приготовить кекс в мультиварке?». Отвечаю: режим «Выпечка» 40 минут. :wink:  То есть время и температура одинаковы и для мультиварки, и для духовки. Вот рецепт апельсинового кекса, посмотрите и убедитесь.

Желаю удачной выпечки! ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞