Интересно появился на свет этот рецепт — хотела приготовить торт из печени, а получились вкусные блины :lol: Наверное, Масленица нашептала на ушко.
Для блинов из печени понадобится:
2 яйца
400 г куриной печени
1 стакан молока ( 200 мл)
2 столовые ложки растительного масла
1 стакан муки
1/4 чайной ложки соды
Как приготовить печеночные блины
Куриную печень нужно промыть в проточной воде.
Луковицу очистить и порезать.
С помощью мясорубки или блендера измельчить эти ингредиенты, добавить яйца и снова взбить, потом молоко, растительное масло и так далее.
В итоге должна получиться не густая и не жидкая масса, которую легко можно выливать из половника на сковороду и выпекать как блины.
А как выпекают блины? Раскаляют предварительно сковороду, на первый блин смазывают ее растительным маслом и выливают тесто, стараясь делать это тонко. Выпекать с двух сторон.
Я делала блины без начинки, просто свернула трубочкой и перевязала зеленым луком. Блины легко сворачиваются, пока горячие, выпекаются быстро, как и те, что делаются на молоке с мукой.
С Масленицей!
- Нравится
Никогда бы не подумала, что оладьи можно в блины превратить. Супер! Да еще и без масла, спасибо!