Чечевица содержит в себе большое количество растительного белка, он легко усваивается организмом, что немаловажно, если вы соблюдаете пост. Также эта культура содержит меньше жира, чем, например, горох, и является отличным источником железа.

Данный рецепт супа можно готовить как с мясом, так и без него, если вы соблюдаете пост. Я готовила с тушенкой, которую делала в мультиварке.

Нам понадобится:

1 луковица

1 морковь

1 мультистакан красной чечевицы

тушенка по вкусу

соль

специи

1 литр воды

Начинаем готовить суп в мультиварке:

Лук и морковь чистим. Лук мелко режем, морковь трем на крупной терке. В кастрюльку от мультиварки льем немного растительного масла и обжариваем овощи на режиме «Выпечка».

Чечевицу тщательно промываем в проточной воде.

К обжаренным овощам добавляем тушенку, чечевицу. наливаем воду, солим и кладем специи.

Включаем режим «Тушение» на 1 час.

Кстати, есть и рецепт супа из зеленой чечевицы, у нее более ярко выраженный вкус, нежели у красной.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Сегодня я готовила чечевицу с мясом и овощами.

Нам понадобится:

400 г мяса говядины или свинины

1 болгарский перец

1 луковица средняя

2 ст.л. томатной пасты

2 мультистакана чечевицы

2 мультистакана воды

3 ст.л. растительного масла

соль

лавровый лист.

Мясо режем тонкими брусочками, луковицу мелко рубим. В кастрюлю льем растительное масло и обжариваем на режиме «Выпечка» мясо, лук и перец. Я ставила 20 минут,  за 5 минут до готовки положила томатную пасту и перемешала.

Таймер пропищал, всыпала чечевицу, перемешала все:

Залила водой, посолила и поставила 1 час режим «Тушение». Незадолго до конца цикла положила лавровый лист.

Вкусное и душевное блюдо из чечевицы готово! К такому блюду идеально подойдут булочки из отрубной и льняной муки.

Нам понадобится:

400 г мяса

1 луковица

1 мультистакан чечевицы

2 средних картофелины

1 горстка свежемороженых грибов

1,5 л воды

соль

лавровый лист.

Готовила я супчик в «Панасонике 18″, грибы можно и не добавлять, у меня сын их любит, поэтому положила.

Мясо режем кусочками, луковицу мелко рубим. В кастрюльку наливаем совсем немного растительного масла, кладем туда мясо с луком и пережариваем на режиме «Выпечка» 20 минут.

После сигнала таймера кладем 1 стакан промытой чечевицы, предварительно замачивать ее не нужно. Порезанный кубиками картофель, грибы. Заливаем водой, солим.

И выставляем режим «Тушение» 1 час. За 5 минут до готовности положить лавровый лист.

Вкусный и питательный супчик готов!