Очень простой салат, состоящий из трех ингредиентов, но почему-то всегда вкусный.

Нам понадобится:

2 вареных картофелины

2 вареных моркови

сметана для заправки

Начинаем готовить:

Картофель и морковь нашинковать мелкими кубиками, посолить. Заправить сметаной.

 Приятного аппетита, ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Салат из овощей — что может быть полезнее? Попробуйте поэкспериментировать, заправляя овощные салаты разными видами растительных масел, вкус может заиграть совсем по новому.

На среднюю порцию салата понадобится:

1 свежий огурец

1 луковица

100 граммов корейской моркови

100 г редиса

1 баночка консервированной кукурузы

укроп

несколько оливок

горчичное масло

Лук нужно нарезать тонкими полосками, чем они прозрачнее будут, тем лучше для вкуса салата.

Огурец, редис нарезать мелкими кубиками.

Оливки кружочками.

Укроп нашинковать.

Из банки с кукурузой слить жидкость.

Смешать все компоненты салата и заправить горчичным маслом.

Я салат не солила, потому как достаточно соли было в корейской морковки и оливках.

Приятного аппетита, ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Готовим в мультиварке «Панасоник 18″ (мощность 670 ватт) с такими пропорциями:

рис — 1,5  мультистакана

вода — 3 мультистакана

1 крупная морковь

0,5 чайной ложки куркумы

соль по вкусу.

Рис тщательно промываем от мучели до такой степени, чтобы вода стала прозрачной. Закладываем в кастрюльку от мультиварки. Добавляем куркуму.

Морковь чистим, натираем на крупной терке, кладем поверх риса.

Наливаем воду и солим. Включаем режим «Гречка», он автоматический.

Сытное и вкусное блюдо готово!

Куриное мясо считается диетическим, хотя и не во всех своих местах. Тем более что кто-то любит ножки, кто-то предпочитает крылышки, а кто-то вожделеет лишь куриную грудку.

Я обычно разделываю курицу, преследуя 3 цели:

1. ножки, бедра, крылышки идут на жаркое

2. грудка идет мне на вечерний ужин

3. оставшаяся часть от курицы, то есть спинка и шейка, практически косточки, идут на куриный бульон.

Сегодняшнее блюдо готовилось из первой части данного мною списка. Но давайте не нарушать правил и озвучим список того, что

нам понадобится:

мясо курицы

1 крупная морковь

1 крупная луковица

2 крупных картофелины

1 крупный болгарский перец

растительное масло для жарки

соль

специи.

Как я писала выше, блюдо готовится всего 40 минут. Это если курица уже разделана, а ее мясо либо не подвергалось глубокой заморозке, либо уже оттаяно.

Включаем мультиварку на режим «Выпечка» 40 минут, наливаем немнорго растительного масла и выкладываем куски курицы. Закрываем крышку и идем чистить овощи.

Почистили овощи, начинаем их рехать:

лук — мелкими кубиками

морковь на крупной терке

болгарский перец кубиками

картофель полосками.

Как только нарезали, открываем мультю, выкладываем овощи, перемешиваем. Солим, кладем специи и ждем сигнала таймера об окончании готовки.

И уточню. Готовила в мультиварке «Панасоник 18″ (мощность 670 ватт). Количество продуктов если будете увеличивать, то и время готовки увеличивайте тоже.

Ну что ж, пора за стол!

Чуть не забыла! К этому блюду великолепно подходит салат из краснокочанной капусты.

Выпечка с добавлением фруктов — это прекрасно, но можно ведь вспомнить и про овощи, и испечь солнечный морковный тортик. Причем морковка в этом тортике не ощущается, но присутствует, вот такая вот загадка.

Нам понадобится:

1 яйцо

1 стакан сахара

1 стакан тертой на мелкой терке моркови

1 чайная ложка разрыхлителя

1 стакан муки

Яйцо взбиваем с одним стаканом сахара.

Добавляем 1 стакан тертой на мелкой терке моркови.

Тщательно перемешиваем, чтобы масса стала более-менее однородной.

Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, вымешиваем. Обратите внимание на консистенцию теста, оно густое.

В смазанную растительным маслом кастрюльку выкладываем тесто, разравниваем его. Включаем режим «Выпечка» на 50 минут.

Я выпекала в Панасоник 10 с мощностью 490 ватт.

После сигнала таймера отключила подогрев и дала тортику постоять 15 минут. После чего вынула на паровую корзину.

А вот наш солнечный морковный тортик в разрезе.

Торт получился пористым, воздушным, мягким. Он даже пружинит при надавливании на него.

Примечание: при выпекании в мультиварке большего объема и мощности увеличивать количество теста вдвое, время выпечки 60 минут.

Солнечного вам чаепития!!!

Нам понадобится:

1 слабосоленая сельдь

1 большая луковица

2 моркови

2 картофелины

1 большая свекла

майонез.

Встречаются рецепты этого салата с добавлением вареных яиц, если кто так любит, то кладите и слой из яиц.

Итак, овощи, кроме лука, отвариваем, чистим и натираем на мелкой терке. Лук очищаем и мелко режем.

Селедку отделаем от кожи и костей, мелко режем.

Можно традиционно уложить салат в салатник слоями:

А можно сделать его порционным, укладывая как на главном фото. Никак не могу купить специальные формы для слоеных салатов (если кто знает, где купить, сообщите ), поэтому использовала баночку от сметаны пластиковую, разрезав ее пополам и сделав без дна.

Уложила ее на тарелку, и начала выкладывать слои салата:

селедка (утрамбовать хорошо) и майонез

лук и майонез

картофель и майонез

морковь и майонез

свекла и майонез.

Все слои хорошо приминайте, чтобы потом салат сохранил форму. Ставим в холодильник минут на 20, а потом осторожно формочку снимаем.

Украшаем листиком петрушки.

Да, салат я не солила, потому как селедка уже соленая. И еще ему нужно настояться побольше.

Хе делается из сырой рыбы, которая маринуется в уксусе. И обычно хе идет в паре с овощами.

Я использовала селедку, она в хе всегда выигрышно чувствует себя Но можно использовать и рыбу из семейства лососевых, и даже треску и минтай. В качестве овощей можно использовать морковь, редьку-дайкон или их смесь.

А вот пропорции:

рыба — 1 кг

морковь — 0,5 кг

уксус 3% — 200 мл (я использовала рисовый уксус)

соевый соус — 1 ст.л.

луковица — 1 штука

чеснок — 1-2 зубчика

красный жгучий перец по вкусу

сахар — 1 ст.л.

соль по вкусу

растительное масло

имбирь сушеный 0,5 ч.л.

Сельдь очищаем от костей и кожи, нарезаем соломкой длиной примерно 5 см, толщиной 0,5 см. Выкладываем в эмалированную посуду и заливаем уксусом, перемешиваем. Оставляем минут на 20-30.

Тем временем чистим морковь и шинкуем ее на терке для корейской моркови, лук чистим и режем тонюсенькими полукольцами, солим и сахарим.

Рыбу откидываем на сито, чтобы слился маринад, смешиваем рыбу с овощами, добавляем тертый на мелкой терке чеснок, все оставшиеся специи. Поливаем растительным маслом.

Такой салат великолепно сочетается с картофелем.

Нам понадобится:

300 г кальмара

2 средних картофелины

1 морковь

1 луковица

3 ст.л. горошка

1 свежий огурец

майонез или сметана

соль

Для салата нам нужно отварить кальмары, морковь, зеленый горошек и картофель. И в этом нам пригодится режим «Варка на парУ».

Сначала все приготовим:

-очистим кальмары

-почистим морковь и картофель, нашинкуем брусочками.

В кастрюлю наливаем воду, включаем режим «Варка на парУ» на 20 минут.

Овощи загружаем в корзину, закрываем крышку и готовим.

А за 10 минут до готовности в воду закладываем тушки кальмаров и после сигнала таймера у нас и овощи будут сварены, и кальмары.

Теперь шинкуем тонкой полоской кальмары.

Луковицу чистим, мелко рубим и обдаем кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь.

Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом или сметаной.

Приятного аппетита!!!

Нам понадобится:

1 большая свекла

1 большая морковь

3 стебля сельдерея

1 ст.л. нерафинированного растительного масла

несколько капель лимонного сока

свежая зелень

Свеклу и морковь натираем на терке, сельдерей и зелень  мелко режем. Из лимона выдавливаем сок, добавляем масло, перемешиваем и можем есть.

Только будьте внимательны те, у кого проблемы с желудком, потому что сырые овощи могут обострить хронические заболевания. Все хорошо в меру, не навредите себе.

Можно на таком салатике провести разгрузочный день, и результат вас более чем порадует, уйдут ненужные накопления и впадет животик.

Этот салат можно употреблять и в качестве гарнира.

Так же сырые свекла и морковь обладают низким гликемическим индексом и тем самым прекрасно подходят для тех, кто находится на пути к стройности. А сельдерей, как давно известно, находится в первом ряду полезных продуктов для худеющих.

Напомню, что у нас на сайте есть боннский супчик, который как раз основан на жиросжигательных свойствах сельдерея.

Приятного вам аппетита! Будьте здоровы!

Нам понадобится:

1 сырая морковь

50 г изюма (замочить в горячей воде, потом обсушить)

100 г сыра твердых сортов

3 зубчика чеснока

100 г грецких орехов

1 варёная свёкла

майонез по вашему вкусу

Первый слой — сырую морковь натираем на мелкой терке, помещаем на дно салатника, следом выкладываем изюм и кладем немного майонеза.

Второй слой — трем на мелкой терке сыр, кладем поверх первого слоя, на сыр сверху тертый либо давленый чеснок, сверху средне-покрошенный грецкий орех. Майонез.

Третий слой — натертая на мелкой терке свёкла. Для красоты этот слой все-таки не нужно смешивать с майонезом, лучше нанести его побольше (если любите_ вниз, под свеклу.

Украсить грецким орехом и майонезом (выдавить из тубы).

П.С. Если любите чернослив, то можно добавить его к свёкле.