Я люблю шоколадные торты, а если и коржи шоколадные, и глазурь, то это вообще счастье гурмана Этот торт в мультиварке выпекала, но с таким же успехом его можно испечь и в духовке, впрочем, это касается любого рецепта торта.

Нам понадобится:

3 яйца

1 граненый стакан сахара

1 граненый стакан сметаны

6 столовых ложек какао

1 чайная ложка разрыхлителя

3 столовых ложки растительного масла

2 граненых стакана муки

Шоколадная глазурь:

4 столовых ложки сахара

5 столовых ложек молока

4 чайных ложки какао

100 граммов сливочного масла.

Начинаем готовить.

Яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера до пены, добавляем сметану, растительное масло и какао:

Взбиваем-размешиваем. Пришла очередь просеянной муки и разрыхлителя:

Снова размешиваем и выливаем тесто в смазанную растительным маслом кастрюльку от мультиварки:

И выставляем режим «выпечка» на 50 минут. Я выпекала торт в мультиварке панасоник 10 (мощность 490 ватт, объем кастрюли 2,4 литра). После сигнала таймера отключаем подогрев и 10 минут крышку не открываем, чтобы торт не осел. А после видим такую картину:

Вытаскиваем торт, пусть остывает.

Делаем шоколадную глазурь: смешиваем сахар и молоко, добавляем какао, ставим на огнь, помешиваем до растворения сахара, добавляем сливочное масло и растворяем его. Глазурь готова.

Торт разрезаем на две части:

Нижний корж промазываем глазурью:

Кладем сверху вторую часть и начинаем с середины наливать глазурь:

Делаем это не спеша, чтобы глазурь распределялась равномерно:

Ну вот и все, торт Аррива готов!

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Нам понадобится

для теста:

1 стакан кефира или сыворотки

0,5 чайной ложки соли

0,5 чайной ложки соды (гасить не нужно, это сделает кисломочка)

2,5 стакана пшеничной муки.

Для начинки:

5 вареных картофелин

300 граммов сыра адыгейского или просто твердых сортов, но лучше молодой

соль

можно добавить сливочное масло в картофель и молоко, сделать по типу картофельного пюре, нежнее получится

сливочное масло для готовых чуду

Итак, все перечислила, причем с отступлением от классических канонов.

Начинаем готовить:

начнем с начинки. Отвариваем картофель, потом нужно растолочь его, при желании добавить сливочное масло и молоко. Сыр натереть на мелкой терке и размешать с картофелем:

А теперь замешиваем тесто. В миску выливаем кефир или сыворотку, добавляем соль и соду:

Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким, нежным, ласковым :wink:  :

Делим его на части, каждую часть раскатываем кружочком, в середину помещаем картофельно-сырную начинку:

Защипываем сверху:

Дырочек не осталось — теперь можно приплюснуть и придать чуду округлую форму:

Выпекаем на сковороде с двух сторон. Сковороду ничем не смазываем:

Готовые чуду смазываем сливочным маслом. Вот и все, дагестанские чуду готовы!

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

В этом кексе сочетается сладость и кислинка от ягод. В тесто у меня пошли ягоды сушеные, но если вы их не найдете, то легко можно сделать кекс с изюмом, или с черносливом, или даже с курагой.

Нам понадобится:

3 яйца

180 граммов сахара

180 граммов сливочного масла

180 граммов муки

100 граммов сушеных ягод клюквы

1 чайная ложка разрыхлителя.

Начинаем печь кекс в мультиварке:

сразу замачиваем клюкву в горячей воде:

Не забудьте после того как она разбухнет обсушить ее перед закладкой в тесто. То же самое делаем и в том случае, если выпекать будете с изюмом, черносливом и курагой.

Взбиваем размягченное сливочное масло с сахаром. По одному вводим яйца, взбиваем (я погружным блендером пользуюсь). Кладем разрыхлитель, следом просеянную муку. И выкладываем клюкву:

После осторожно перемешиваем, стараясь распределить ягоды в тесте равномерно:

В смазанную растительным маслом мультиварочную кастрюльку выкладываем тесто и разравниваем его:

Выставляем режим «Выпечка» на 60 минут. По истечении указанного времени кекс перевернуть на другую сторону с помощью корзины для варки на пару и выставить режим «Выпечка» еще на 20 минут. Я выпекала кекс в мультиварке Панасоник 10.

Украсила верх сахарной пудрой и ягодами клюквы.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Нам понадобится

для творожного слоя:

250 граммов творога

1 яйцо

50 граммов сахара

2 столовых ложки муки пшеничной

ванилин

для шоколадного бисквита:

1 яйцо

100 граммов сахара

4 столовых ложки какао

100 мл или 0,5 стакана молока

5 столовых ложек растительного масла

1 чайная ложка разрыхлителя

1/4 граненого стакана кипятка

160 граммов или 1 граненый стакан муки пшеничной.

Начинаем готовить.

Сначала делаем творожный слой. Смешиваем и взбиваем все составляющие: яйцо, творог, сахара, муку и ванилин:

Кладем в морозилку на время приготовления шоколадного бисквита.

Для шоколадного бисквита взбиваем яйцо, растительное масло, молоко, сахар, какао:

Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, замешиваем тесто.

В конце вливаем кипяток и размешиваем:

В смазанную растительным маслом кастрюлю от мультиварки кладем ровным слоем творожную массу:

На нее выкладываем тесто шоколадного бисквита, разравниваем:

Ставим на режим «Выпечка» на 60 минут. Я выпекала торт в Панасоник 10. После сигнала таймера подождите минут 20, убрав с подогрева, а потом открывайте крышку. Если будете увеличивать закладку продуктов, то увеличьте и время выпечки.

Вот так выглядит торт в разрезе:

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Вкус, любимый с детства, меня такими пирожками бабушка баловала. Как только весной щавель появлялся, так сразу же следовали пирожки со щавелем.

Заведем тесто на кислом молоке, пирожки с него получаются мягкими и пышными.

Нам понадобится:

1 чайная ложка сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

1/3 стакана теплой воды

1 стакан кислого молока или кефира

0,5 чайной ложки соли

2 столовых ложки растительного масла

400 граммов пшеничной муки

Для начинки:

произвольное количество щавеля

сахар (по 1 чайной ложки на пирожок).

Начинаем готовить:

как обычно, первым делом разводим сухие дрожжи с сахаром в теплой воде, активируем их до появления «шапочки», переливаем в большую емкость, добавляем соль, растительное масло:

Размешиваем и вливаем теплый кефир или кислое молоко:

Следом просеянную пшеничную муку. Замешиваем тесто, разминаем его:

Ставим в теплое место примерно на час, за это время оно должно увеличиться вдвое, разминаем его и снова ставим. Вот так выглядит поднявшееся тесто:

Все, тесто готово!

Готовим начинку, много усилий это у нас не займет. Моем щавель, мелко режем. Всё!

Начинаем лепить пирожки. Тесто делим на порции, одну порцию разминаем кружочком, кладем щавель и чайную ложку сахара:

защипываем тщательно, важно, чтобы сок, который будет выделяться при жарке пирожков, не вытек на сковородку:

Переворачиваем швом вниз, именно таким образом нужно жарить пирожки, чтобы они получились красивыми:

Обжариваем с двух сторон на сковороде на растительном масле.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Этот рецепт подходит как для мультиварки, так и для хлебопечки и духовки. Напишу пропорции в рецепте четко, чтобы владельцы хлебопечек могли его использовать, опираясь на характеристики своих печей. Хлеб в мультиварке печется 60 минут, температура выпечки составляет 180 градусов. Именно столько времени и с использованием указанной температуры я пекла хлеб в духовке. Вам остается только выбрать подходящий именно вам способ выпечки хлеба на рассоле.

Итак, нам понадобится:

1,5 чайных ложки сухих дрожжей

2 столовых ложки сахара

1 яйцо

2 столовых ложки растительного масла

70 граммов (примерно 0,5 мультистакана воды для растворения дрожжей). Если будете печь в хлебопечке, то воду не надо.

200 мл рассола теплого (если будете печь в хлебопечке, то 240 мл)

2 столовых ложки семян подсолнечника

300 граммов пшеничной муки

100 граммов ржаной муки

Соль не нужно, обычно рассол содержит ее в достаточном количестве.

Итак, начинаем печь.

Для хлебопечки все понятно, загрузили согласно работе вашей модели ингредиенты и выбрали программу с корочкой.

А вот что делать тем, кто любит с тестом повозиться руками.

Дрожжи разводим в теплой воде, кладем немного сахара, размешиваем и ставим в теплое место до активации, то есть до появления «шапочки».

Рассол согреваем, если ингредиенты в тесте будут теплыми, то тесто лучше будет подниматься.

В миску разбиваем яйцо, кладем растительное масло, сахар:

Взбиваем и наливаем рассол:

Размешиваем и соединяем с дрожжами:

Всыпаем семечки, просеянную муку и заводим тесто. Оно будет мягким и липким:

Поставьте его в теплое место для поднятия, у меня это заняло 60 минут. После чего тесто нужно подбить, чтобы насытить кислородом:

Далее если будете печь хлеб в мультиварке, то положите тесто в смазанную растительным маслом кастрюльку от мультиварки и выставите «Подогрев» на 15 минут. После чего включайте программу «Выпечка» на 60 минут.

Если вы выбрали духовку, то переложите тесто в смазанную растительным маслом форму, подержите в теплом месте еще минут 15 (тесто очень быстро подходит) и поставьте в прогретую духовку на 60 минут при температуре 180 градусов. Если есть конвекция, то можно ее включить.

Вот и все, вкусный,ароматный, оригинальный хлеб на рассоле готов!

Приятного аппетита.ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Нам понадобится:

1,5 чайных ложки сухих дрожжей

1 чайная ложка сахара

2 столовые ложки растопленного сливочного масла

1 столовая ложка меда

300 мл воды

1 столовая ложка сухого молока

150 граммов ячменной муки

300 граммов пшеничной муки

0,5 чайной ложки соли.

Начинаем готовить.

Принимаемся при выпечке хлеба за дрожжи, которые разводим в  мультистакане воды от общего количества до появления «шапочки».

После чего добавляем к дрожжам оставшуюся воду, сливочное масло, мед, соль, ячменную муку,  сухое молоко:

Все смешиваем т добавляем просеянную пшеничную муку, заводим тесто и даем ему подойти в теплом месте. Оно должно увеличиться в размере.

После кладем его в смазанную растительным маслом кастрюлю мультиварки и ставим на «Подогрев» минут на 50-60. А потом, не открывая крышку, ставим режим «Выпечка» 60 минут.

И в итоге получаем вот такой хлеб в мультиварке:

Я выпекала хлеб в мультиварке «Панасоник 10″, мощность 490 ватт, он полностью испекся за 60 минут.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Рецепт из тех, что готовятся на скорую руку, если после обеда остались вареные макароны, если хочется вспомнить вкус детства, нас такой запеканкой в детском саду кормили.

Сразу замечу, что макароны использовала твердых сортов. Если макароны отварить в воде, то их масса увеличится в четыре раза.

Нам понадобится:

50 г сухих макарон (вареные они весят уже 200 граммов)

180-200 граммов творога (пачки по разному весят)

1 яйцо

соль по вкусу

при желании можно добавить и сахар.

Начинаем готовить.

В миску кладем пачку творога и яйцо:

Смешиваем и добавляем макароны:

Теперь наша задача смешать эти ингредиенты, добавив соль и сахар (по желанию):

В смазанную растительным маслом мультиварочную кастрюльку помещаем нашу будущую запеканку:

И включаем режим «выпечка» на 40 минут. Если ваша мультиварка мощностью около 700 ватт и выше, то хватит и 30 минут.

По истечении указанного времени запеканку удобнее всего вытащить, перевернуть на паровую корзинку, она легко должна выскользнуть.

Вот и все, минимум усилий — максимум пользы.

 Приятного аппетита, ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Очень мне нравится этот рецепт своей простотой и великолепным результатом. Пользуюсь им уже много лет, и когда хочется испечь печенье по-быстрому и с минимумом затрат, то выбираю именно этот рецепт.

Нам понадобится:

3 столовых ложки сахара

3 столовых ложки сметаны

0,5 чайной ложки соды (гасить не надо, это сделает сметана)

150 граммов сливочного маргарина (со спредом готовила — тоже хорошо)

2 стакана муки.

Начинаем готовить.

Сахар и маргарин соединяем и смешиваем:

Добавляем сметану:

Добавляем соду и просеянную муку и замешиваем тесто:

Раскатываем его и с помощью формочки вырезаем фигурки:

Укладываем на противень:

Выпекаем при температуре 200 градусов 10-15 минут, следите за печеньем, чтобы оно было золотистым:

«Шляпки» я обмазала растопленным шоколадом, в который окунала грибочки, взяв из за ножку.

Приятного аппетита, ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Кукурузный хлеб в мультиварке отличается желтым цветом и хрустящей корочкой, которую так приятно грызть.

Готовится очень просто, кукурузная мука продается в супермаркетах в отделах с мукой.

Нам понадобится:

2 мультистакана кукурузной муки

5 мультистаканов пшеничной муки

0,5 мультистакана теплой воды

1 столовая ложка сухих дрожжей

350 мл теплого молока

2 чайных ложки кунжута

2 чайных ложки льняного семени

Соль

1 столовая ложка сахара

2 столовых ложки растительного масла.

Начинаем готовить.

Первым делом разводим в теплой воде дрожжи, добавив немного сахара и ждем появления «шапочки»:

Добавляем к дрожжам оставшийся сахар, соль, растительное масло, молоко и семена:

Тщательно размешиваем и всыпаем кукурузную муку. Размешиваем и насыпаем пшеничную, которую нужно просеять, насытив таким образом кислородом, необходимым для поднятия теста:

Замешиваем тесто, и ставим его в теплое место для расстойки:

Вот оно настоялось:

Тщательно мнем его, не жалея рук, чтобы опять насытить тесто кислородом. И кладем наш будущий хлеб в смазанную растительным маслом мультиварочную кастрюлю, включив режим «Подогрев» на 30 минут:

Вот так поднялся хлеб в мультиварке спустя 30 минут:

Включаем режим «Выпечка» на 60 минут, спустя это время он будет выглядеть вот так:

Хлеб можно перевернуть и выпечь на режиме «Выпечка» 20 минут в мультиварке, а можно достать его:

положить на решетку и в духовку на 20 минут и при температуре 200 градусов. Я верхнюю конвекцию включаю, и хлеб получается вот таким:

Приятного аппетита, ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞