Люблю готовить Английское печенье сконы

Печенье без яиц, и в то же время пышное и мягкое — как вам такой рецепт? Тем более в свете подорожания яиц :wink:

Готовится довольно-таки просто, выпекается быстро. Я не очень люблю печь печенье именно из-за длительности приготовления, ведь печенье в общей массе своей готовится так: приготовить тесто, раскатать, вырезать фигурки, выпекать. Но тут что-то нашло, к тому же приготовила напиток из шиповника в мультиварке, а к нему очень даже подходит свежее печенье. Хотя если вам не понравился этот рецепт печенья, можете заглянуть в рубрику «Печенье» (или сейчас нажать на ссылку) и выбрать свой рецепт.

Для английского печенья Сконы понадобится:

50 граммов маргарина (не растапливать, он должен быть размягченным)

230 граммов муки (просеять)

1 чайная ложка разрыхлителя

3-4 столовых ложки сахара

3/4 граненого стакана молока

сахарная пудра на обсыпку уже готового печенья

Английское печенье сконы

Печенье без яиц, еще раз отмечу. Начинаем готовить тесто, для этого в просеянную муку добавляем разрыхлитель и маргарин, мелко порезанный:

И перетираем в крошку, лучше всего это делать руками. А затем всыпаем сахар и вливаем молоко:

Тщательно перемешиваем, получившееся тесто раскатываем, вырезаем фигурки. Выпекаем в духовке при 200 градусах до готовности, примерно 15 минут.

Так как печенье содержит мало сахара, оно не будет приторным, и потому англичане всегда подают его с джемом, я же вашему внимаю предлагаю варенье из клубники, я его не варила, и потому оно сохранило в себе кусочек лета и множество витаминов.

Ну вот и все, наше английское печенье без яиц готово!