Салат «Сиреневый цветок» достойно украсит ваш праздничный стол. И, помимо красивого украшения, этот салат так же восхитительно вкусен. Он относится к салатам мясным, сытным.
Фоторецепт прислала Мария, она этот салат готовила на свой день рождения. Но я так думаю, что если мясо заменить языком, то будет так же вкусно.
Нам понадобится:
300 граммов отварного мяса
1 свежий огурец
3 зубчика чеснока
3 яйца + 2 яйца на украшение, причем на украшение идет белок, а желток в салат
100 граммов сыра твердых сортов
Майонез
Веточка зелени (рукколы или петрушки, можно и укроп)
Свекольный сок для окраски яичного белка в сиреневый цвет
Салат «Сиреневый цветок»
На дно салатника выдавливаем майонез и разравниваем ложкой.
1слой- мясо отварное соломкой, перец и чеснок чуть-чуть.
2слой-свежий огурец соломкой, майонез
3слой-яйцо на терке, майонез
4слой — сыр на мелкой терке.
Все слои примерно по 1 см.
Яичный белок для украшения трем на мелкой терке. Смешиваем со свекольным соком для окрашивания, сок если остался – удаляем.
Поверх сыра кладем яичные крашеные белки, это будут головки цветов, а из зелени делаем стебель.
И проходим яичными белками по краю салата, делая обрамление.
Хотите еще цветочный салат? Обратите внимание на салат «Клумба».
Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞
- Нравится
Комментарии: