Оладьи из цветной капусты

05.12.2012 | Автор: ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

Цветной капусты нынче много-много, кочаны аж по 3 кг. Приходится выкручиваться различными способами. Вот один из них, оладьи или котлеты из цветной капусты.

Взяла 600 г цветной капусты, разделила на соцветия и отварила их в кипящей воде 5 минут. Потом мелко порубила.

Смешала 2 яйца со 100 г натертого твердого сыра, перемешала с капустой, добавила соль по вкусу, грамм 100 муки. Оставила на полчаса для связки ингредиентов.

А потом обжарила на кипящем раст. масле. Вроде бы простой рецепт, а получилось вкусно.