Суп в мультиварке — что может быть проще! Это касается и бобовых. Если мы варим суп на плите, то нам необходимо на ночь замачивать фасоль или горох, то есть нужно заранее планировать, что приготовить на обед. А если увидели вкусный супчик с фасолью или горохом, дома есть копченые ребрышки и тут же захотелось такой суп сварить? Тогда на помощь придет мультиварка. Через час уже ваш суп будет готов!
Неважно, в какой мультиварке вы будете готовить вот этот мой суп из бобовых, пены не будет, я его варила, к примеру в мультиварке Поларис 0517 на режиме «Суп», все сварилось спокойно, без эксцессов. А вот читала отзывы, что гороховый суп в некоторых моделях мультиварок начинает хулиганить, вылезать через клапан, тогда лучше варить его не на режиме «Суп» (на нем кипение больше), а на режиме «Тушение».
Для супа с бобовыми в мультиварке понадобится:
1 стакан фасоли
0,5 стакана зеленой чечевицы
0,5 стакана красной чечевицы
1 луковица
0,5 литра воды
мясо
соль
лавровый лист.
Как приготовить суп из бобовых в мультиварке:
Суп в мультиварке начинаем готовить с того, что луковицу очищаем и мелко нарезаем, укладываем в чашу мультиварки. Бобовые промываем, тоже помещаем в чашу:
Добавляем мясо, наливаем воду (можно и больше, я специально хотела супчик густым, потому и воды такое количество). Солим, кладем лавровый лист и выставляем режим «Суп». После сигнала таймера уже готовый суп будет выглядеть так:
Густой и наваристый, как я и хотела. Я суп варила на курице, куриное мясо не перебило вкус бобовых. Конечно, красная чечевица разварилась полностью, потому как она самая быстрая из чечевиц в приготовлении. Фасоль стала мягкой, зеленая чечевица тоже, само собой. 
Вот такой вот суп в мультиварке.
А когда у меня появилась мультиварка-скороварка Оурсон 5002, то я этот суп готовила в ней.
Замочила на ночь чечевицу и фасоль в одной посуде, за ночь бобовые разбухли.
Пережарила лук, вложила лук в чашу скороварки, добавила ранее проваренное мясо и снятый от пены бульон, всыпала бобовые.
Готовила суп из бобовых в скороварке на режиме одноименном, то есть «Суп», выставив 30 минут. Очень наваристый суп в скороварке получился.
Если планируете фасоль как второе блюдо, то для вас рецепты:
фасоль с печенью в мультиварке
Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞
- Нравится
Не ожидала, что будет так вкусно! Мне нравится суп из бобовых именно в мультиварке варить, потому как никакой пены, следить не надо за процессом. Да и замачивать предварительно тоже. Красота!
Надежда, спасибо. А в какой мультиварке варили? Я знакома с информацией, что в некоторых моделях гороховый суп, например, убегал.
У меня самая надежная помощница — Панасоник, никаких нареканий, ничего и никогда не убегало.
Я почему-то так и подумала