Творожный пирог с начинкой

Неожиданно вкусный пирог оказался, в виде начинки я использовала яблоко и курагу, но можно испечь его с ягодами или другими фруктами.

Нам понадобится:

1 яйцо

180 г творога ( у меня был 0%)

4 столовые ложки растительного масла

80 г сахара (по мне так сладко оказалось, но я сладкого мало ем просто)

1 чайная ложка разрыхлителя

250 г муки

на начинку:

горсть кураги

1 яблоко

Курагу нужно замочить в горячей воде, чтобы она распарилась хорошо. Сделайте это в начале приготовления, чтобы не забыть.

А теперь приступаем к тесту:

Яйцо взбиваем, добавляем творог и сахар, тщательно перемешиваем до однородности. Постепенно, по одной ложке, добавляем растительное масло, постоянно перемешивая. Это нужно делать для того, чтобы тесто не расслоилось. И добавляем просеянную муку одновременно с разрыхлителем.

Вот столько теста и такой консистенции у нас должно получиться.

Делим его на две части.

Одну часть раскатываем кругом и помещаем в смазанную маслом кастрюльку от мультиварки, делая бортики.

На тесто раскладываем начинку, у меня это были курага и яблоко.

Сверху закрываем пирог второй частью теста. Ее так же нужно предварительно раскатать в круг, а потом уложить сверху и защипать края.

Ставим режим «Выпечка» 1 час, я выпекала в мультиварке «Панасоник 10″ с мощностью 490 ватт, пирог у меня за это время отлично пропекся.

Вот он после сигнала таймера об окончании программы «Выпечка», поднялся хорошо.

А это пирог дном кверху, зарумяненый он у меня получился. А уж какой вкусный, сама не ожидала, рука так и тянулась очередной кусочек отрезать.