Пирог в мультиварке с брусникой и какао

Сладкий пирог в мультиварке и с брусникой, и с какао. Выпекается довольно легко, тесто с одним яйцом. Бруснику легко можно заменить на вишню или смородину.

 

В моей коллекции рецептов на сайте «Люблю готовить» довольно много рецептов выпечки с ягодами, много и рецептов шоколадной выпечки. Бывало, что я уже совмещала такие пироги, вот к примеру венский пирог с какао и вишней:

 

 

 

 

 

В духовке не так давно готовила пирог с брусникой в силиконовой форме:

 

 

 

 

 

Люблю сочетание сладкого с кислым в выпечке.

 

 

А в сегодняшнем рецепте пирога в мультиварке принцип заливки теста такой же, как в «Зебре», то есть будут чередоваться при наливании в чашу мультиварочную два вида теста – это шоколадное и белое с брусникой.

 

Бруснику я использовала замороженную, перед тем как в тесто поместить, немного разморозила.

 

Выпекала пирог с брусникой в мультиварке Панасоник 10 с объемом чаши в 3 литра. Если у вашей мультиварки чаша содержит по объему 5 литров, то количество теста можно увеличить в 1,5 раза, а время выпечки оставить таким же – один час.

 

 

Что понадобится для пирога с брусникой в мультиварке:

1 яйцо

250 г муки

1 стакан песка сахарного

3 стол/ложки раст. масла

4 стол/ложки какао

1 стакан кефира либо йогурта

1 чайн/л соды пищевой

Горсть брусники

 

Как испечь пирог с брусникой и какао в мультиварке

 

В тесто можно класть как кефир, так и йогурт. Можно кефир наполовину со сметаной. Я использовала йогурт, который и сама же готовила, экономно получается.

 

Понадобится две емкости. Сначала замес теста происходит в одной из них, затем тесто делится на две части.

 

Итак, в одну из емкостей одновременно поместить сахар с яйцом, йогурт и масло растительное.

Размешать эти ингредиенты между собой, тут же всыпать муку и соду и энергично  смешать.

 

Теперь разделить тесто по возможности на равные части. В одну из них всыпать какао с последующим размешиванием его. В другую просто всыпать бруснику, но не вмешивать ягодки брусники в тесто, чтобы не было окрашивания.

 

Смазать чашу  маслом, если к чаше мультиварочной пристает выпечка, то вырезать круг по диаметру чаши из пергаментной бумаги, вложить его на дно чаши и промаслить. Когда выпечку в уже готовом виде вынуть из чаши, то пергамент будет легко снять.

 

Выкладывать,  чередуя темное тесто с какао и светлое тесто с брусникой в чашу, пока тесто не закончится. Можно сверху зубочисткой узорчик нанести, можно и не делать этого.

 

 

Выставить 60 минут, программа используется «Выпечка».

 

Крышку во время работы программы не открывать, чтобы не посадить пирог. После сигнала убрать автоматически включающийся подогрев и подождать в пределах 10-ти минут до открытия крышки.

 

Готовый пирог вынуть из мультиварки с помощью корзинки паровой.

Перевернуть его и украсить на свой вкус.

Я пирог с брусникой украсила сахарной пудрой, посыпала сверху сквозь ситечко.

 

Заглядывайте в рубрику «Сладкая выпечка в мультиварке», там много простых рецептов для мультиварки.

 

Люблю готовить