Осетинские пироги в мультиварке

Осетинские пироги в мультиварке? Да, а почему нет? Только вот нужно определиться  с тем, может ли ваша модель мультиварки испечь вам пироги.

Принцип тот же, что и при выпечке пирожков в мультиварке. Мощность мультиварки должна быть высокой, я выпекала в Поларис 0517 с мощностью 860 ватт. И объем кастрюли на 5 литров, поэтому осетинские пироги получились приятного диаметра.

 

 

До этого я пекла осетинские пироги со свекольной ботвой, выпекала в духовке.

 

 

 

А сегодня решилась на эксперимент, который оказался удачным. Итак,

Осетинские пироги в мультиварке

Тесто:

2 чайных ложки сухих дрожжей

0,5 стакана теплой воды

2 чайных ложки сахара

2 стакана простокваши

соль

мука

 

Начинка:

вареный картофель 500 г

тертый сыр 200 г

 

Сливочное масло для смазывания готовых осетинских пирогов.

Растительное масло для смазывания чаши мультиварки.

 

Заводим тесто и ждем его поднятия. Картофель смешиваем с сыром в однородную массу.

Тесто делим на порции, у меня их было семь. Немного раскатываем в форме круга, кладем в середину начинку, защипываем края и осторожно разминаем тесто с начинкой в круг по диаметру чаши мультиварки.

Чашу смазываем растительным маслом, кладем лепешку. Выставляем 10 минут и 160 градусов на мультиповаре или просто включаем выпечку. В любом случае 10 минут лепешка с одной стороны выпекается, потом ее нужно перевернуть и снова 10 минут выпекать:

Осетинский пирог достаем, обильно смазываем сливочным маслом, все пироги укладываем друг на друга в стопочку:

Вот и пополнилась моя коллекция кухонь народов мира еще одним рецептом, на этот раз адаптировала осетинские пироги в мультиварке выпекать.

 

Для тех, кто любит кино — пошаговые фотографии лепки осетинских пирогов:

 

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞