Пирог из лаваша с курицей и сыром

 Пирог из лаваша с курицей и сыром.    Опять на выручку приходит лаваш, тонкий армянский хлеб. :smile:  Предлагаю пошаговый рецепт с фото по его приготовлению.

Нам понадобится:

1 лаваш  100 граммовый

500 г сырой курицы

100 г сыра твердых сортов

пол-пучка зеленого лука

5 ст.л. сметаны на смазку лаваша

соль

специи

на заливку:

5 ст.л. сметаны

2 яйца

соль

Пирог из лаваша с курицей и сыром

Начинаем готовить:

Вот такого размера был мой лаваш.

Я его обмазала сметаной. Это нужно делать осторожно, чтобы не порвать, мне помогла силиконовая лопаточка. Обмазать нужно для того, чтобы лаваш стал пластичным, когда будем сворачивать его рулетом.

Куриное филе режем мелкими кусочками, солим.

Сыр натираем на мелкой терке.

Зеленый лук мелко режем.

Курицу, сыр и лук смешиваем. наша начинка готова, но можно добавить и специи. Я добавляла специи для гриля.

Готовим заливку из яиц и сметаны. Соединяем и перемешиваем вилкой. Посолить еще нужно по вкусу.

На лаваш раскладываем начинку, стараясь делать это равномерно.

Сворачиваем рулетом.

Рулет помещаем в кастрюльку, предварительно смазанную растительным маслом.

Заливаем заливкой, пропитывая ею рулет. И ставим режим «Выпечка» на 60 минут. Я пекла в мультиварке «Панасоник 10″ (мощность 490 ватт).

А вот верх рулета после сигнала таймера. Я его достала на паровую корзину.

Пирог из лаваша — вид снизу, я его ловко перевернула на тарелку.

А это кусочек пирога из лаваша. Угощайтесь!