Кекс в хлебопечке Филипс HD 9046

В некоторых моделях хлебопечек имеется отдельный режим под названием «Кекс», там смысл в том, что в ведерко хлебопечки загружается готовое тесто для кекса и сразу включается «Выпечка», по времени это час. Ну так, ничего сверхъестественного, с таким же успехом можно выпекать кекс в мультиварке или в духовке.

 

А вот в моей хлебопечке Филипс HD 9046 «Кекса» нет, зато есть довольно странный режим под номером 12 «Кулич», а в книге рецептов написан рецепт так называемого бездрожжевого кулича в хлебопеке. Но по сути это рецепт кекса, чем я и воспользовалась.

 

Я вообще куличи в хлебопечке пеку на режиме «Сдобная выпечка», и опарным способом, и безопарным. Так же как и сладкую сдобную выпечку. Все рецепты найдете в рубрике «Хлебопечка».

 

А вот режим «Кулич» и правда странный, как я писала выше длится он 2 часа и вот что входит в него:

1 замес теста —  8 минут

1 подъем теста – 9 минут (ага, какой подъем у бездрожжевой выпечки-то)

2 замес теста – 5 минут

2 подъем теста – 30 минут

Выпекание – 60 минут при температуре в 100 градусов.

 

А так как лень – двигатель моей личной кулинарной жизни, то я решила испечь кекс в хлебопечке филипс 9046 по рецепту из прилагаемой книги рецептов от производителя. И честно заявляю – фото в книге рецептов бездрожжевого кулича – неправда!

 

Что понадобится для кекса с изюмом в хлебопечке:

2 яйца

1 стакан изюма

100 г масла сливочного

1 стол/ложка меда

6 стол/ложек сахара

1 стакан муки

1 чайн/ложка разрыхлителя

 

Как испечь кекс в хлебопечке Филипс HD 9046

 

В ведерко хлебопечки заложить одновременно все ингредиенты, даже изюм.

 

И включить №12 «Кулич», высветится 2 часа.

 

И начнется замес, все ингредиенты довольно-таки неплохо перемешиваются между собой. Потом подъем-расстойка-подъем и выпекание в конце цикла, то есть в последний час.

 

И вот уже вид готового кекса в хлебопечке:

 

Не очень симпатично выглядит, лохмотья выпеченного теста по краям чаши. При изъятии кекса из хлебопечки произошла заминка, пришлось эти лохмотья силиконовой лопаточкой поддевать, чтобы кексик выскочил.

 

 

Сам кекс получился довольно-таки загорелым, и немудрено, целый час выпекался ведь, а по такому рецепту в духовке понадобится всего лишь 30 минут.

 

Но! Кекс в хлебопечке Филипс получился довольно-таки вкусным, и режим 12 «Кулич» можно пробовать и дальше, что я и буду делать. Следите за новыми рецептами на сайте.

 

Я ж на нем шоколадный кекс выпекала, кстати. По тому же рецепту, что и в мультиварке,на моем канале в ютюбе есть видеорецепт. Вкусняцкий кекс.

 

Люблю готовить