Кабачок незаменим для диетического питания. Сам по себе безвкусный, он принимает вкус того блюда, в котором является составляющим ингредиентом. Или той специи, которая является главной ноткой в блюде.




Кабачок тщательно вымыть, если кожура мягкая, то будем использовать и ее. Желательно кабачок брать молоденький. Нужно овощерезкой начикать мякоть, а потом эти широкие полоски превратить в узенькие с помощью острого ножа.

Лапшу из кабачка поместить на сковородку с разогретым маслом, посыпать имбирем в порошке, мускатным орехом, красным перцем. Немного подержать на среднем огне, изредка помешивая. Прекрасный гарнир к мясу.