То, что картошка вкусна до безобразия, знают все. Блюд из картофеля — великое множество, и редко когда этот овощ удается приготовить невкусно. Это блюдо невкусным быть не может по определению.:-)




Вот что нам понадобится:

картофель крупный — 4 шт.

творог — 120 г

яйцо — 2 шт.

мука — 1 ч. ложка

сухари панировочные

сливочное масло — 1 ст. ложка

сметана — 1 ст. ложка

соль

Картофель отварите в подсоленной воде и протрите горячим. Соедините с протертым творогом, мукой. Добавьте яичный желток, растопленный маргарин (половину нормы), перемешайте.

Из полученной массы сформуйте котлеты и запанируйте их в сухарях. Жарьте с обеих сторон до образования румяной корочки. Подавайте со сметаной.