Редко кто не любит баклажаны . Овощ полезный, а  тем, кто хочет похудеть, баклажаны просто необходимы.  Будем готовить в мультиварке, чтобы было максимально полезно. Ведь тефлоновое покрытие кастрюли в мультиварке позволяет готовить с минимумом растительного масла.




Баклажаны порезать широкими полосками, посолить и оставить на полчаса. Потом промыть от соли и отжать. Обжарить на раст. масле 20 минут на режиме «Выпечка». А потом залить соусом и тушить 25 минут.

Соус: смешать томатную пасту и сметану, добавить изрубленный зубчик чеснока и соль.