Интересно появился на свет этот рецепт — хотела приготовить торт из печени, а получились вкусные блины :lol:  Наверное, Масленица нашептала на ушко.




Для блинов из печени понадобится:

 

2 яйца

400 г куриной печени

1 стакан молока ( 200 мл)

2 столовые ложки  растительного масла

1 стакан муки

1/4 чайной ложки соды

 

Как приготовить печеночные блины

 

Куриную печень нужно промыть в проточной воде.

Луковицу очистить и порезать.

С помощью мясорубки или блендера измельчить эти ингредиенты, добавить яйца и снова взбить, потом молоко, растительное масло  и так далее.

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

В итоге должна получиться не густая и не жидкая масса, которую легко можно выливать из половника на сковороду и выпекать как блины.

 

 

 

А как выпекают блины? Раскаляют предварительно сковороду, на первый блин смазывают ее растительным маслом и выливают тесто, стараясь делать это тонко. Выпекать с двух сторон.

Я делала блины без начинки, просто свернула трубочкой и перевязала зеленым луком. Блины легко сворачиваются, пока горячие, выпекаются быстро, как и те, что делаются на молоке с мукой.

 

С Масленицей!

 

 

Люблю готовить