Пароварка — а не вчерашний ли это день? Ведь в каждой модели мультиварки есть режим «Варка на пару». Давайте разбираться.




У меня была такая мультиварка «Тефаль» Витамин плюс, как на фото. Я была счастлива, когда купила ее. Цель покупки была в том, чтобы готовить полезную пищу, ведь варка на пару сохраняет витамины и микроэлементы. Производитель разрешал даже рис на пару варить, чаши специальные были в комплекте. Вместе с рисом можно было и кусочки мяса отваривать, но на деле получилось все не так, как задумывал производитель. Рис приходилось чуть ли не целый час варить, и то он получался не таким вкусным, как при варке в воде обычным способом. А мясо по большей части всегда оставалось жестким.

Конечно, варка овощей на пару имела свою выгоду, овощи, приготовленные таким способом и правда очень вкусны, сохраняют свой естественный вкус и цвет. То же самое относится и к паровым котлетам — они всегда вкусные, сочные, лишний жир вытапливается и уходит.

 

Недостатки пароварки:

1. Затраты на электроэнергию — неэкономичная она, в отличие от мультиварки

2. Пар с такой силой вырывается, что мне приходилось ставить пароварку под вытяжку над плитой и включать ее, чтобы пар быстрее уходил. И даже несмотря на это на окнах мог образовываться конденсат

3. Нужно следить за тем, чтобы нагревательный элемент постоянно был в воде, а так как пароварка мощная (см. предыдущий пункт), то вода испарялась быстро, из дома не уйдешь, пока пароварка работает, в отличие от той же мультиварки.

 

Вот такие выводы, а когда я купила мультиварку Панасоник — это моя первая модель мультиварки, то подарила пароварку родственникам :smile:

 

Какие модели пароварок существуют на сегодня?

Tefal — очень раскрученная модель пароварок, последние образцы, как например  Tefal VS 4003 VitaCuisine Compact уже с электронным управлением, ее мощность 1800 ватт, почти как у электрической плиты  :shock:

Braun — обычная пароварка, без всякой вычурности. Заложил продукты, налил воды, включил и проследил. Скучно.

Kenwood представлен несколькими моделями, так же есть и с мезаническим управлением, и с электронным. Все модели пароварок Kenwood с мощностью в 900 ватт.

Moulinex — такие же скучные, как и Braun

Polaris — молодцы, со знанием дела подошли к производству пароварок, ассортимент довольно широк, виды пароварок кардинально отличаются друг от друга, но смысл один и тот же — варка на пару  :wink:  У меня есть мультиварка Polaris 0517, в принципе нормальная модель, нормальная фирма.

Philips — фирма раскрученная, гигант по производству техники для кухни, поэтому и ассортимент пароварок у них широкий, каких только нет. У меня от этой фирмы есть комбайн кухонный  Philips HR7629/90, сделан добротно, надежен в работе. Так что если будете выбирать, пароварку какой фирмы выбрать, то обратите внимание на Philips, не ошибетесь.

Все пароварки объединяет единая характеристика:

 

  • две или три корзины
  • электронное или механическое управление
  • мощность от 800 до 2000 Вт
  • звуковой сигнал окончания работы
  • чаша для риса в комплекте или без чаши
  • решетки корзин съемные
  • дисплей или его отсутствие

Как я писала выше, варка на пару в мультиварке мне нравится больше, потому как пар не вырывается, а спокойно уходит через умный клапан, одновременно можно готовить два блюда, внизу гарнир, например, а наверху котлеты. Хотя и в пароварке так же, но долго. Единственный минус — один ярус в мультиварке предусмотрен для этого режима, в отличие от пароварки, где два или три яруса имеются.

 

Так что выводы делайте сами, покупать пароварку или нет. У кого-то имеется и пароварка, и мультиварка, что тоже удобно. Приятных вам покупок.

С уважением. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞