Такой интересный рецепт, когда выпекается печенье, то очень хорошо и активно поднимается, как бы надуваясь. В результате мы получаем воздушные печеньки, мягкие, с кунжутом и кокосовой стружкой. Обязательно попробуйте, результатом останетесь довольны.




Нам понадобится:

50 граммов обжаренного кунжута

40 граммов кокосовой стружки

1 яйцо

1,5 стакана молока

1 чайная ложка разрыхлителя

5-5,5 стаканов муки

 

Начинаем готовить.

Смешиваем кунжут и кокосовую стружку:

DSC_0283

Добавляем яйцо:

DSC_0286

Размешиваем и вливаем молоко:

DSC_0287

Теперь пришла очередь разрыхлителя и просеянной муки:

DSC_0288

Замешиваем тесто, ориентируйтесь на количество муки, тесто должно быть мягким, но не должно чрезмерно липнуть к столу и рукам:

DSC_0289

Теперь тесто раскатываем и с помощью формочек вырезаем печеньки, кладем их на лист:

DSC_0291

И выпекаем при 200 градусах до зарумянивания.

Я вообще не любитель печь печенье, уж долго с ним возиться приходится, но попросили дети. Результат им очень понравился, съели почти все, а количество печенья было приличным.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞