Этот салат делала на день рождения сына, потому и такая тематика. Ежик получился милым, в меру колючим, в меру пучеглазым. Но обо всем по порядку.




Нам понадобится:

Яйца варенные — 3 шт
Плавленный сыр — 2 шт
Помидор — 1-2 шт
Сухарики длинные — маленькая пачка
Майонез 40%  —  200гр

 Для украшения:
тертый на мелкой терке твердый сыр, зелень укропа и петрушки, помидор, маслины, сухарики.
Все ингредиенты для салата смешиваем и из этой массы мокрыми руками формируем тело нашего ежика. сверху приминаем осторожно тертый сыр, из маслин делаем глазки и ротик, сухарики втыкаем как колючки. Помидорку разрезаем и кладем на спинку ежика, вокруг него делаем травку из зелени петрушки и укропа.