Легко, пикантно, вкусно, быстро! Вот лейтмотив этого салата.




Понадобится: 1 свежий огурец, 1 авокадо, 2 вареных яйца, щепотка свежего натертого на терке имбиря, соль.

Для соуса: 3 ст.л. оливкового масла (лучше нерафинированного), 1 ст.л. бальзамического уксуса.

Все нарезаем соломкой, половинку яйца можно нарезать дольками для украшения. Раскладываем на тарелки, поливаем соусом.

Легко, пикантно, вкусно!