картофельный салат

Редко кто не любит картошку-картошечку, немало и тех, кто опасается ее есть из-за избытка углеводов и крахмала. Но этот салат относительно легкий из-за способа его приготовления. А уж вкусный, можно сказать — бесподобно вкусный….




Картофелины (количество по вашему усмотрению) почистить и нарезать ножом тонкой соломкой. Промыть в холодной воде, чтобы избавиться от части крахмала, поместить в дуршлаг и опустить его в кипящую воду так, чтобы картофель оказался в кипятке.

Варить минут 5, чтобы картофель не разварился. Потом опять ополоснуть его под струей холодной воды, добавить давленый чеснок ( по вкусу) и полить запашистым раст. маслом. Можно посыпать зеленью.