Эта тема волнует меня уже 4 года, когда я заметила, что мое тело не хочет оставаться прежним — худым и подвижным, а хочет быть круглым и рыхлым. Пришлось сказать вредным пищевым привычкам строгое НЕТ!

В настоящее время в моей копилке рецептов накопилось множество рецептов вкусной и по настоящему полезной пищи. Знания мои обрели структуру, цельность, мудрость. А вначале-то думала, что чтобы похудеть — нужно мало есть, оказалось, что чтобы похудеть — как раз-таки нужно кушать и кушать. Многие из нас голодали, дабы обрести фигуру своей мечты, лежа ночью в постели, мечтали о вкусных конфетах и жирном борще. Вот как только кончится диета, ух как я оторвусь..

Это сейчас понятно, что если есть предрасположенность к лишнему весу, то ни одна диета раз и навсегда не поможет. Нужен системный подход в питании, о котором пропагандируют именитые диетологи, а их мнению стоит доверять. Хотя бы прочесть о том, что происходит в организме от постоянных изнуряющих диет и повторного набора веса после них. Со своей стороны могу порекомендовать вам книгу Алексея Ковалькова «Победа над весом» (в электронном виде есть на «Флибусте»).

Главное — выбрать свой путь и не навредить своему организму, сделать рациональное питание своим образом жизни и помнить о том, что все мы — всего лишь люди, со своими слабостями и радостями.

Я вывела для себя следующие правила, следование которым позволяет мне оставаться стройной:

1. утром натощак стакан теплой или горячей воды вприкуску с медом. Мне хватает 0,5 ч.л. меда, чтобы выпить этот стакан. Для чего это делается? Выпивая мелкими глотками воду, мы омываем от слизи нашу гортань, пищевод и желудок. Желудок пробуждается, и спустя полчаса можно смело завтракать.

2. завтрак должен быть обязательным явлением в вашей жизни. Значение его велико, потому что завтракая, мы включаем в работу метаболизм, усиливая его.

3. завтрак должен быть сытным, богатым сложными углеводами, они долгое время усваиваются организмом, давая нам энергию и чувство сытости надолго. Вот великолепные варианты завтраков:

DSC_0758

 

Кисель из толокна

 

 

 

4. Между завтраком и обедом можно перекусить фруктами, овощами, пить воду, зеленый чай.

 

5. Обед должен включать в себя половину вашего дневного калоража. Я следую принципу раздельного питания, то есть мясо не ем с картофелем, мучное с белковой пищей тоже не смешиваю. При их смешении идет их долгое переваривание, и калории усваиваются все, а этого бы мне не хотелось. Оптимальный вариант: мясо с некрахмалистыми овощами. Вот пример такого обеда:

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

  Мясо мидий с овощами 

 

 

 

 

 

Уха из форели

 

Если вы просто поддерживаете вес, то не возбраняется есть хлеб как источник долгих углеводов, но лучше, конечно, ржаной или из цельнозерновой муки.

6. Между обедом и ужином пьем много жидкости, лучше чистой воды, зеленый чай. Перекусываем низкокалорийной пищей, если есть желание что-либо погрызть.

7. Ужин по классическим канонам должен быть в 18.00. Вернее — не позже чем за 4 часа до отхода ко сну, чтобы во сне организм тратил силы не на переработку съеденной на ночь пищи, а на восстановление своих ресурсов. Каким же должен быть ужин? Легким, легче чем завтрак и уж тем более обед. Лично моя формула поддержания оптимального веса — это блюдо:

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 Творог с фруктами

 

 

 

Если ужин моно, то есть состоящий, например, либо из одного мяса — куриной грудки, или только из некрахмалистых овощей, то все силы организм тратит либо на похудение (если есть лишний вес), либо на поддержание оптимального веса организма.

Так что худеть и сохранять стройность можно и вкусно питаясь. А занятия физической активностью, та же ходьба быстрым шагом в течение часа — очень стимулирует обмен веществ, попробуйте!

Но все-таки самым оптимальным является не только правильно питаться, но и вести спортивный образ жизни. Будут мышцы — будет расход энергии, значит, можно будет больше кушать. :smile:

А вот как питаться, занимаясь спортом чтобы похудеть — это совсем другая история. И если вы пошли в тренажерный зал, то сначала настраивайтесь на то, чтобы вырастить мышцы, и только после этого ваш вес (ваш жир :wink: ) начнет таять.

Мои статьи на тему стройности в рубрике «А поговорить?»:

Как сбросить вес

Что есть, чтобы похудеть

Список полезных супов:

Боннский супчик

Суп-пюре из кабачков

Суп-пюре из брокколи

Уха из форели

Грибной суп-крем

Низкокалорийные  и вкусные десерты:

Фруктовый десерт с сельдереем

Коктейль с сельдереем

йогуртовый лесерт

шоколадн0-творожный  десерт

коврижка диетическая

хрустящие ржаные крекеры

творожный десерт

кексы диетические с отрубями

низкокалорийные имбирные кексы

творожный пирог с мюслями

сырники в духовке с банановой ноткой

конфеты из чернослива с орехами

желе «Божьи коровки»

яблоки на парУ

желе молочно-малиновое

творожный десерт «Птичье молоко»

желе ежевичное

завтрак для красоты и здоровья