Легкий ужин – это облегченный вариант последнего приема пищи после насыщенного событиями дня. Легким он называется потому, что содержит в себе полезные вещества, которые насытят организм и не отложатся в жировом депо. И никогда не нужно отдавать ужин врагу, иначе можно остаться толстой на всю жизнь.




 

В идеале питаться нужно 5-6 раз в день, чтобы метаболизм не спал сном младенца, и ужин – обязательный прием пищи. На сайте «Люблю готовить» имеется множество низкокалорийных и полезных рецептов для худеющих и стройнеющих. Это моя личная коллекция, я это и готовила сама, и ела сама.

 

Но и у меня бывают метания, что бы приготовить на ужин? И потому решила в несколькихстатьях собрать коллекцию рецептов легких ужинов. В каждой статье по 7 рецептов ужинов. в состав которых входит мясное блюдо и салат либо соус. Это в этом выпуске.

 

За всю мою похудательную, удержательную вес жизнь я поняла, что ужин должен быть либо моно, как в системе минус 60, либо нежирным по составу, либо высокобелковым, либо низкоуглеводным. И желательно не смешивать все-таки углеводы и белки, как, к примеру, гречка и котлеты. Это вот на обед можно съесть смело, а на ужин лучше либо то, либо другое. Если уж мясо и не в виде моно, то с салатом из зеленых овощей.

 

Список ужинов будет содержать в себе рецепты со ссылками – переходами на фоторецепты, так что жмите на название и откроется страница с фоторецептом блюда на ужин. Их 7 штук – на каждый ужин в неделе.

 

7 рецептов легкого ужина с калорийностью

 

1 ужин «Куриные котлеты с зеленым салатом»

kotletyi-v-ae`rogrileКуриные котлеты с кабачками. Калорийность куриных котлет жареных  в мультиварке — 162 калории на 100 г, белков — 11 г, жиров -11 г, углеводов — 2,8 г.

Калорийность куриных котлет, приготовленных в аэрогриле, то есть без масла — 155 ккал на 100 г, белков — 11 г, жиров — 6 г, углеводов — 2,8 г.

Как готовить куриные котлеты с кабачками.

 

салатЗеленый салат из капусты и кабачка. Калорийность салата будет зависеть от того, сколько овощей вы положите в салат и будете ли заправлять его растительным маслом. По мне так и без масла салат сочный, и потому утяжелять его маслом не стоит. Примерная калорийность этого салата: 49 ккал на 100 г, белков — 1,5,  жиров — 2,6 г, углеводов — 5,6 г.

Как приготовить зеленый салат из капусты и кабачка.

 

2 ужин «Котлеты из горбуши с салатом из краснокочанной капусты»

как посолить форельКотлеты из горбуши. Калорийность котлет из горбуши с добавлением в фарш кабачка: 120,5 ккал на 100 г котлет, белков — 15.3, жиров — 6 г, углеводов — 1,4 г. Котлеты из суховатой горбуши за счет кабачка становятся сочными и с более низкой калорийностью.

Как приготовить котлеты из горбуши

 

 

 

салатСалат из краснокочанной капусты. Для разнообразия в питании нужно использовать разные овощи и приправы к ним, в этом салате главная героиня — краснокочанная капуста, а оттенит ее бальзамический уксус. Калорийность салата — 36,4 ккал на 100 г, белки -1,22, жиры -1,5, углеводы — 5 г.

Как приготовить салат из красной капусты

 

 

3 ужин Сочная куриная грудка и соус «Цацики»

 

kurinaya-grudka-dlya-buterbrodovВ мультиварке сочную куриную грудку можно приготовить запросто, если крышку во время ее жарки закрывать. Получается аппетитная на вид и при этом маложирная курочка. Естественно, кожицу куриную долой, используется только мясо с куриной грудки. Если курица среднего размера, то вся грудка целиком и без костей весит примерно 400 граммов. Рассчитываем калорийность самой грудки без кожи и 10 г растительного масла, на котором она будет жариться в мультиварке. Калорийность сочной куриной грудки в мультиварке — 204 ккал на 100 г готовой грудки, белков — 23,2, жиров — 11,7, углеводов — 0,5 г.

Как приготовить сочную куриную грудку в мультиварке

 

соус цацикиСоус «Цацики» отлично подойдет к жареной куриной грудке, придаст ей дополнительную сочность и свежесть вкуса. Соус «Цацики» готовится на основе йогурта, который вы так же можете приготовить сами в мультиварке или хлебопечке либо йогуртнице. Самый простой способ заквашивания йогурта — на магазинной Активии.

Калорийность соуса «Цацики» 50 ккал на 100 г соуса, белков — 3,5, жиров — 1,6, углеводов — 7,17 г

Как приготовить соус «Цацики»

 

4 ужин «Куриные шашлычки с салатом из запеченных овощей»

marinad-iz-soevogo-sousa-dlya-kurinogo-shashlyika

Для любителей шашлыков есть на сайте «Люблю готовить» чудесная подборка маринадов для шашлыка с куриной грудкой. Если нет возможности готовить куриные шашлыки на улице на открытом огне, то подойдет и духовка, и аэрогриль. Причем калорийность шашлыка из куриной грудки будет равна калорийности самой куриной грудки без кожицы и без учета маринада. Калорийность куриного шашлычка на 100 г — 105, белков — 20, жиров — 1,7, углеводов — 2,2 г.

Как приготовить куриный шашлык

 

 

запеченные овощиСалат из запеченных овощей можно готовить одновременно с куриным шашлыком, вернее запекать овощи для салата в духовке. Кто хоть раз попробовал салат из таких овощей, то подсаживается на него, аки наркоман какой. Калорийность салата из запеченных овощей 110 ккал на 100 граммов, белков — 4,2, жиров — 2,9, углеводов — 24.3 г

Как приготовить салат из запеченных овощей

 

5 ужин «Низкокалорийные тефтели и соус Маринара»

 

tefteli-v-multivarkeНизкокалорийные тефтели получаются из куриной грудки с добавлением в фарш творога. Готовятся они путем тушения в томатном соусе с морковью и луком. Вкусны и без гарнира, к тому же гарнир лишь утяжелит ужин. Калорийность низкокалорийных тефтелей — 76 ккал на 100 г, белков — 12,8, жиров — 1,47, углеводов — 2,4. То есть эти тефтели полностью высокобелковое блюдо.

Как приготовить низкокалорийные тефтели с подливой

 

соус маринараСоус «Маринара» отлично подойдет к тефтелям, он представляет собой соус из свежих помидоров с базиликом. Очень вкусно, очень. Этот соус отлично подходит и к спагетти, но такое сочетание лучше использовать в обед. Калорийность соуса «Маринара» 50 ккал на 100 г, при этом белков — 1,8, жиров — 1,2, углеводов — 8,7 г.

 

Как приготовить соус «Маринара»

 

6 ужин «Ленивые голубцы с диетическим майонезом»

 

lenivyie-golubtsyi-v-skorovarke-OursonЛенивые голубцы — это мясо и свежая капуста, сформированные в колобки и протушенные в томатном соусе. Сочно получается, сытно и нежирно. Калорийность ленивых голубцов — 67 ккал на 100 г, белков — 2,67, жиров — 0,9, углеводов — 12 г

Как приготовить ленивые голубцы

 

 

майонез диетическийЛегкий майонез в качестве соуса к ленивым голубцам — оптимальный вариант легкого же ужина. Готовится легкий майонез наполовину из йогурта. который можно сделать самим в домашних условиях. Калорийность легкого майонеза — 232 ккал на 100 г, белков — 4, жиров — 22, углеводов — 4 г.

 

Как приготовить легкий майонез из йогурта

 

7 ужин «Диетические тефтели на пару и салат с булгуром»

тефтели на паруДиетические тефтели на пару можно приготовить из курицы или рыбы. Их можно приготовить заранее и наморозить на будущее. И в случае если очень хочется ужинать, а готовить долго не хочется, поставить их вариться на пару, и это займет около 20-ти минут. Калорийность диетических паровых тефтелей составляет 118 ккал на 100 г (если использовать горбушу), белков — 15, жиров- 4,4, углеводов — 5,14 г

Как приготовить диетические тефтели на пару

 

salat-s-bulguromСалат с булгуром — мало того что это вкусно, это еще и полезно, потому как булгур довольно неплохо насыщен различными микроэлементами. Готовится элементарно салат с булгуром и овощами, поэтому рекомендую и булгур, и салат из него включить в свое диетическое питание. Калорийность салата с булгуром — 108 ккал на 100 г, белков — 4, жиров- 3, углеводов — 17,5 г.

Как приготовить салат с булгуром

 

На этом первая часть подборки диетических легких ужинов закончена, продолжение следует.

 

Люблю готовить