Рецепт для крышки-гриль redmond rag-241 — кольца кальмара, делюсь с удовольствием, такая вкуснятина получается. И уж намного полезнее, вкуснее и дешевле, чем аналогичная магазинная продукция.




Универсальный аэрогриль как нельзя кстати подходит для такого рода рецепта, потому как требуется выпаривание лишней жидкости из продукта, в данном случае кальмара, вы удивитесь, сколько ее много в этом морепродукте. И, понятное дело, на выходе у нас вес готового блюда будет меньше, чем на входе за счет испарения жидкости.

И, конечно, кольца кальмара идеально подходят для детского стола, потому как в кальмарах содержится много белка и мало жира. И для следящих за своей фигурой это тоже отличный перекус, когда наваливается голод. Про то, что кальмар в таком виде подходит как закуска и к пиву — более чем понятно. Впрок кольца кальмара мне пока заготавливать не приходилось, ибо съедается сие блюдо моментально. И все бы хорошо, но не люблю чистить кальмаров, уж слишком нужная работа. Напомню только или подскажу тем, кто не знал, что перед чисткой кальмары нужно обдать кипятком, тогда тонкая кожица будет слезать активнее.

 

Напомню, что рецепты для крышки-аэрогриля Редмонд находятся в рубрике Аэрогриль.

 

Продукты для  кальмара в крышке-гриль redmond rag-241

2-4 кальмара (чем меньше на решетке, тем быстрее он приготовится)

3 столовые ложки соевого соуса

черный перец

Соль не нужна, потому как соевый соус уже содержит в себе соль.

 

Как приготовить кольца кальмара в крышке-гриль redmond rag-241

Кальмары очищаем, режем на кольца и полоски. Смешиваем с соевым соусом, насыпаем черный перец и оставляем на 1 час.

 

Выкладываем кальмаров на решетку, лучше использовать сразу две, потому как кольца кальмара так и норовят соскользнуть на дно чаши. Если упали — достаем.

 

Первый этап — менее 125 градусов и 20 минут. Перевернуть, снова менее 125 градусов и 20 минут.

 

Второй этап поджаривание 150 градусов и 5 минут.

 

Получается, что нужна невысокая температура, иначе кальмар не успеет обсохнуть и сгорит, у меня такое в первый раз было, так что сейчас рецепт выверила до точности.

 

Чтобы понять, что происходит с кальмаром в процессе его приготовления в  крышке-гриль redmond rag-241, посмотрите приготовленный мною видеорецепт.

 

Видеорецепт Кольца кальмара в крышке-гриль redmond rag-241

 

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞