Весной хочется простой еды, с витаминами. Тянет на свежую зелень, организм добирает то, чего ему не хватало за долгую зиму. Так что если вам вдруг захотелось чего-то зелененького :wink: , то не отказывайте себе в этом. А если хочется щавеля, то можно сварить щавелевый суп в мультиварке, причем очень быстро.




Для супа со щавелем в мультиварке понадобится

1 пучок щавеля граммов на 150-200 (но масса не принципиальна)

2 картофелины

1 луковица репчатая

свежий укроп

свежая петрушка

1 яйцо

1 литр воды соль.

Из этого количества получается 4 тарелки супа, так сказать, на один раз. Так что если вам нужна большая тарелка супа, то увеличивайте пропорции продуктов вдвое, а то и втрое.

 

Как приготовить суп со щавелем в мультиварке

Щавелевый суп в мультиварке готовится до безобразия просто.

Нужно почистить и порезать луковицу. Почистить и порезать кубиками картофель. Нашинковать щавель, петрушку и укроп.

Включаем мультиварку на режим «Выпечка» на 30 минут, обжариваем лук минут 5 на растительном масле. Следом кладаем картофель, всю зелень. наливаем воду, солим:

DSC_0426

Пусть мультиварка варит суп до окончания режима «Выпечка» (мы же на 30 минут ставили). А когда пропищит таймер, добавьте по чуть-чуть взбитое яйцо:

DSC_0427

Ну вот и все, наш витаминный суп со щавелем в мультиварке готов!

Приятного аппетита.