Суп Крупник из польской кухни, этот рецепт супа записан в моей старой кулинарной книге, сейчас я его готовлю в мультиварке. Если вы обратитесь к первоисточнику, то у плиты придется стоять постоянно, а мультиварка все сварит сама.




Продукты для супа Крупник

1 луковица

1 морковь

2 картофелины

3 ст.л. перловки

Горсть сухих грибов или 50 г замороженных

Мясо на кости

Зелень (у меня был сушеный майоран)

Лавровый лист

1,5 литра воды

Соль по вкусу.

 

Как приготовить суп Крупник в мультиварке

Луковицу и морковь очищаем, луковицу мелко режем. Морковь трем на мелкой терке.

В кастрюлю наливаем немного растительного масла и включаем режим «Выпечка» на 20 минут, кладем овощи, закрываем крышку и обжариваем их, один раз помешав.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

На обжаренные овощи кладем промытую перловку, грибы, картофель и мясные косточки:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Заливаем водой, солим, кладем специи. Включаем режим «Тушение» на 1,5 часа:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

После сигнала таймера наш суп в мультиварке «Крупник» готов!

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Видеорецепт Суп Крупник в мультиварке Поларис 0517

 

Приятного аппетита.