Как известно, суп в мультиварке всегда получается удачным,   будь это овощной суп или  крупяной. Мне что еще нравится, что крупу типа гороха или перловки замачивать предварительно не нужно — пришла идея в голову сварить суп — идешь и закладываешь все нужные ингредиенты в нужных пропорциях в мультиварку. Сегодня у меня так получилось с супом из утки в мультиварке.




Мясо утки жестче, чем куриное мясо, но все-равно за полтора часа в мультиварке приготовилось, вместе с перловой крупой. Хотя если бы суп из утки варился на плите, то понадобилось бы намного больше времени и лишних телодвижений. Сначала отварить утиный бульон, затем его процедить. Отдельно в сковороде сделать зажарку из овощей, потом соединить зажарку, бульон и остальные ингредиенты и начать варить суп из утки. То ли дело суп из утки в мультиварке, легко и быстро можно его сварить из самых обычных ингредиентов.

 

Я в этот суп добавила перловую крупу, и не прогадала, суп получился сытным и очень вкусным. Так что рекомендую. Даже если у вас нет утиного мяса, а есть куриное или любое другое, то можно сделать замену.

 

Для супа из утки в мультиварке понадобится:

 

1,5 литра воды

половина мультистакана перловой крупы

утиное мясо — 500 граммов

1 луковица.

 

Картофель не добавляется потому, что он утяжелит суп, ведь куриное мясо довольно жирное, да и перловая крупа довольно сытная. К тому же в указанных пропорциях суп получается густым.

 

Как приготовить суп в мультиварке с уткой

Луковицу очищаем и режем кубиками.

Утиное мясо при желании очищаем от излишнего жира, убираем кожу.

Перловую крупу промываем под проточной водой несколько раз, пока вода из-под нее не станет прозрачной.

Складываем все ингредиенты одновременно в чашу в мультиварки.

Наливаем воду, сыпем соль, кладем лавровый лист.

Включаем режим «Тушение» на полтора часа.

Так как суп из утки готовился в мультиварке Панасоник, то пенки от мяса при его варке не образовалось из-за щадящей работы выбранной программы.

 

За полтора часа приготовления перловая крупа разварилась, утиное мясо сварилось и все продукты сохранили свой первоначальный вкус. И потому приятного вам аппетита.

 

Рецепты необычных супов в мультиварке

томатный суп в мультиварке

tomatnyiy-sup

 

 

 

 

 

Суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

sup-pyure-s-shampinonami-v-multivarke-Polaris

 

 

 

 

 

Суп Топчета в мультиварке

суп Топчета

 

 

 

 

 

Супчик Венский в мультиварке

супчик Венский

 

 

 

 

 

 

 

Люблю готовить