Чем дольше готовятся щи в мультиварке (томятся), тем вкуснее результат. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт щей, свое видение этого блюда, но одно общее правило таково — щи без капусты не бывают. :wink:




Для классических щей в мультиварке понадобится:

2 литра воды (если едоков больше, то увеличивайте количество воды и остальных ингредиентов)

2 картофелины

1 луковица

1 морковь

3 ст.л. томатной пасты

300 г квашеной или 500 г свежей капусты (или микс из квашеной и свежей)

1 болгарский перец

1 помидор

мясо на косточках

соль

Классические щи в мультиварке

Сначала делаем обжарку. Лук чистим и мелко режем, морковь чистим и шинкуем на терке. Включаем режим «Выпечка» (по умолчанию в Панасонике 18 режим выпечка начинается с 20 минут, но этого много и мне хватает 10 минут). Льем немного растительного масла, кладем лук и морковь, обжариваем минут 5:

obzharit-luk-i-morkov-v-multivarke-dlya-shhey

А потом добавляем томатную пасту и еще 5 минут обжариваем. Время условное, конечно, можно и больше.

dobavit-tomatnuyu-pastu-pri-prigotovlenii-shhey

Картофель нарезаем кубиками, перец и помидоры соломкой, свежую капусту шинкуем.

Кладем все овощи и мясо в мультиварку на нашу зажарку, наливаем воду, солим.

zalit-vodoy-produktyi-dlya-shhey-v-multivarke

Включаем режим «Тушение» на 1,5-2 часа. И все это время спокойно занимаемся своими делами.

П.С. Если щи не убирать с подогрева, то это будут уже другие щи — томленые. :smile:

По такому же принципу готовится и борщ в мультиварке. А если вы хотите приготовить щи с курицей в мультиварке, то обратите внимание на этот рецепт:

shhi-s-kuritsey-v-multivarke

 

 

 

 

 

А это щи с опятами в мультиварке:

суп с грибами в мультиварке

 

 

 

 

 

 

Видеорецепт Щи из квашеной капусты в мультиварке

 

 

 

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞