Очень люблю эту запеканку за ее нежный вкус, мягкую плотную текстуру, волшебный аромат и экономичность. Из-за этих факторов готовлю ее часто, с удовольствием. Впрочем, когда мы с ней познакомились, она не была шоколадной.




 

Что понадобится для творожно-шоколадной запеканки:

120 граммов манной крупы

2 куриных яйца

100 граммов сахара

1 стакан ряженки (а можно и кефира)

50 граммов растопленного сливочного масла или маргарина

1 пачка творога в 200 граммов, можно брать любой жирности, мне нравится с нулевой

2 столовых ложки какао и четверть стакана теплой воды для его разведения

ванилин

1 чайная ложка разрыхлителя

растительное масло для смазывания кастрюльки

 

Как испечь творожно-шоколадную запеканку

в мультиварке

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Манную крупу заливаем ряженкой или кефиром, пусть она набухает, пока мы дальше будем готовить.

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Сахар и яйца соединяем и тщательно взбиваем.

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Добавляет ко взбитым яйцам с сахаром растопленное сливочное масло понемногу и тоже взбиваем.

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Следом выкладываем творог и снова взбиваем так, чтобы масса стала однородной, хорошо в этом деле помогает погружной блендер или миксер.

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

А теперь настала очередь манной крупы, мы ее замачивали в ряженке, она разбухла. Добавляем ее и снова взбиваем блендером.

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Какао разводим в теплой воде (так оно лучше потом впишется в тесто) и добавляем к нашей будущей запеканке.

 

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Тщательно размешиваем какао.

Кладем разрыхлитель.

Добавляем ванилин.

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

В смазанную растительным маслом кастрюльку помещаем нашу будущую запеканку.

Выставляем режим «Выпечка» на 60 минут.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

 

Вот наша творожно-шоколадная запеканка в готовом виде.  Красавица!

 

 

Еще рецепты запеканок

низкокалорийная творожная запеканка в духовке

tvorozhnaya-dieticheskaya-zapekanka

 

 

 

 

 

 

творожная запеканка в мультиварке

tvorozhnaya-zapekanka-v-Polarise

 

 

 

 

 

Люблю готовить