Манник в мультиварке хочу вам сегодня предложить. Называется эта сладкая выпечка так потому, что в тесто добавляется манная крупа, иногда только она одна, иногда вместе с мукой. И этот ингредиент кардинально меняет текстуру теста, оно становится, легким, воздушным, крупинчатым. Но просто манник мне было печь скучно, поэтому я добавила в тесто орехи и шоколад.




Это сделало манник таким восхитительно вкусным, что мой младший сынок, который в скором времени справит свое первое десятилетие, съел его быстро, чем немало меня удивил, потому как привереда в еде страшная. В том плане что надо бы что попроще покушать или из магазина еды. :wink:  Современные дети, чего уж, жертвы рекламы, не иначе. Но сыну повезло — я в манник добавила лишь половину шоколадной плитки, остальное досталось ему.

Кстати, этот манник — лишь наполовину манник, а если у вас есть потребность испечь манник в мультиварке вообще без муки, то вам сюда — похожий рецепт манник в мультиварке, и тоже с орехами и шоколадом.

Итак, нам понадобится:

1 мультистакан манки

1 мультистакан муки

1 мультистакан сахара

1 мультистакан кефира

1 яйцо

70 граммов сливочного масла (растопленного)

ванилин

1 чайная ложка разрыхлителя

50 граммов шоколада

горсть орехов.

 

Начинаем готовить.

Наша задача — дать возможность манке набухнуть, поэтому смешиваем ее с кефиром, сахаром, добавляем просеянную муку и оставляем минут на 30-40-50.

 

mannik v multivarke testo

Затем вбиваем яйцо, вливаем растопленное сливочное масло, всыпаем ванилин и разрыхлитель. Перемешиваем и кладем порубленный шоколад и орехи.

 

 

 

 

 

mannik v multivarke 2

Наливаем тесто в смазанную растительным маслом мультиварку и включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Я выпекала манник в мультиварке Панасоник10 (мощность 490 ватт и объем кастрюльки 2,4 л).

Но если у вас мультиварка с бОльшим объемом кастрюльки и большей мощностью, то время, в принципе, ставится такое же.

 

 

 

mannik v multivarke gotov

После сигнала таймера я обычно отключаю подогрев и жду минут пять, после чего открываю крышку. Ставлю в кастрюлю корзину для варки на пару и с ее помощью вытаскиваю манник.

 

 

 

 

 

Думаете, много времени тратится на выпечку? А как быть в ситуации, когда гости на пороге? Да легко! Есть у меня для такого случая рецепт манника в микроволновке, выпекается всего 12 минут. Вот рецепт манника в микроволновке, вдруг пригодится. :smile:

Ну а сейчас у нас полностью готов сегодняшний  манник в мультиварке.

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞