Манник — это пирог с отсутствием муки, муку как раз и заменяет манная крупа. Этот манник получается рассыпчатым, воздушным, с вкраплениями шоколада и орехов. Просто восхитительно!




Это будет выпечка в мультиварке «Панасоник 10».

 

Что понадобится для манника в мультиварке:

 

Манная крупа – 225 граммов или 2 мультистакана

Ряженка – 200 граммов или 1 мультистакан с горочкой

Яйца – 2 штуки

Сахар – 1 мультистакан

Сливочное масло – 50 граммов

Шоколад с орехами– 30 граммов

Разрыхлитель – 1 чайная ложка.

 

Как испечь манник в мультиварке с шоколадом

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Первым делом нужно залить манную крупу ряженкой. Пусть постоит примерно полчаса, за это время она набухнет. Только не пугайтесь того, что она станет тугой, в конечном итоге с помощью блендера мы смешаем эту массу с другими ингредиентами.

Итак, манная крупа должна постоять, залитой ряженкой, от получаса и выше.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Два яйца нужно взбить с сахаром, лучше всего это делать миксером, потому что быстрее получится нужный результат — масса должна увеличиться раза в три, стать воздушной.

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Затем ко взбитым яйцам добавляем растопленное сливочное масло и снова взбиваем.

После чего эту массу соединяем с разбухшей манкой и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Лучше всего это делать погружным блендером. Добавляем разрыхлитель.

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Шоколад нарезаем мелкими кубиками и добавляем в самую последнюю очередь в тесто. Размешиваем осторожно.

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

В смазанную растительным маслом кастрюльку выливаем наше тесто. Тесто по консистенции напоминает как тесто на оладьи, оно легко льется.

И выставляем режим «Выпечка» 65 минут.

 

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Вот так выглядит наш манник после сигнала таймера, когда я открыла крышку мультиварки.

 

 

 

 

 

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

А вот он в перевернутом виде. На мой взгляд, его даже кремом украшать не надо — и так восхитительно вкусно!

 

 

 

Все рецепты манников в мультиварке вы найдете в рубрике «Выпечка сладкая в мультиварке».

 

Люблю готовить