В мультиварке можно приготовить кофейный ликер «Калуа» всего за 30 минут,  это все инфузия. Ведь на самом деле ликеры нужно настаивать чуть ли не месяц, а тут всего лишь полчаса и ликер в мультиварке готов.




 

Причем вкус ликера, приготовленного в мультиварке будет точно таким же, как и у натурального, ну если вы пробовали мексиканский кофейный ликер «Калуа», то будет с чем сравнить.

 

Цвет кофейного ликера получается очень насыщенным, темно-коричневым, аромат будет бесподобным.

kofeynyiy-liker-v-multivarke

 

Что касается градусности, то по стандартам в ликере должно быть 20%. В основе ликера будет водка 40%, которая разбавится водой и сахаром, что и приведет к 20%-ному содержимому ликера.

 

Так что хотите удивить гостей или провести несколько вечеров, смакуя кофейный ликер, то вперед в магазин за водкой и зерновым кофе. И будем творить на нашем ликеро-водочном мини-заводике.

 

Что понадобится для кофейного ликера в мультиварке:

 

  1. Водка 40%- 0,5л.
  2. Корица- палочка или молотая 3 гр.
  3. 3. Ванилин — на кончике ножа
  4. Кофе зерна- 50гр.
  5. Сахар-200 гр.
  6. Вода-250 мл.

 

 

Как приготовить кофейный ликер в мультиварке

 

Нужно будет наполнить чашу мультиварки водой из-под крана,  примерно на 2/3 объема. Сразу же включить мультиварку в работу, установив Мультиповар на 60 градусов и  выбрав время 40 минут. Я готовила в мультиварке Поларис 0517.

 

И пока вода нагревается, нужно заняться следующими действиями.

 

В целлофановый пакет всунуть еще один пакет либо использовать пакет с замочком Зип Лок. Принципиальной разницы между этими пакетами  не будет, главное чтобы пакеты были герметичны.

 

В пакет всыпать 50 г кофейных зерен, положить палочку корицы и всыпать ванилин.

liker-kofeynyiy-v-multivarke

 

И залить все это великолепие водкой.

kak-prigotovit-kofeynyiy-liker

 

Тщательно завязать или закрыть мешок с содержимым.

 

Открыть крышку у мультиварки, опустить в нагревающуюся воду в чаше мешок с кофе и водкой.

 

liker-v-multivarke

 

Закрыть крышку и ждать, когда же пропищит тот самый звуковой сигнал, оповещающий о том, что работа мультиварки закончена.

 

Вытащить мешок с содержимым.

 

gotovyiy-liker-v-multivarke

 

Осторожно открыть его и процедить через марлю. То есть отделить жидкость от зерен кофе и корицы.

 

Перелить кофейную жидкость в графин.

 

В отдельной емкости нагреть воду и растворить в ней тщательным образом сахар.

 

И этот сладкий сироп добавить к водке с кофе.

 

 

Вот и все, кофейный ликер в мультиварке готов к употреблению.

kofeynyiy-liker-v-multivarke

 

Аромат и вкус на высоте.

 

Люблю готовить