Кролик в мультиварке сегодня у нас будет на обед. Вот лично для меня очень актуальным оказалось кроличье мясо из-за его полезности, потому как не зря же называют крольчатину мясом диетическим, оно содержит большое количество легкоусвояемого белка (для вас видео в конце в подарок :smile:  ) и минимум жира. Именно эти качества кроличьего мяса меня и вдохновили на приготовление кролика в собственном соку.




Безусловно, что кролика можно тушить и в сметане, но там ведь лишний жир, а иной раз так хочется ощутить ничем не забитый вкус мяса, никакими специями и никакими соусами. А чтобы кроличье мясо прекрасно протушилось и стало мягким, его нужно несколько часов вымочить в воде с добавлением уксуса. Пропорции — на 1 литр воды 1 столовая ложка 70%-ной уксусной эссенции. Я так мясо на ночь оставила.

А была у меня тушка на 1 кг, так что порубила я его на порционные куски и оставила прокисливаться. А вот на следующий день я начала его готовить, а в обед кушать. :wink: Но лучше обо всем по порядку.

 

Для тушеного кролика в мультиварке понадобится:

тушка кролика на 1 кг

2 луковицы

соль

 

Как приготовить  кролика в мультиварке

Если мясо замачивали в уксусной воде, то воду нужно слить, мясо кролика промыть. Уложить его на дно мультиварочной кастрюли в один слой и засыпать мелко порезанным репчатым луком, посолить:

krolik v multivarke  siroj

Включить режим «тушение» на 2 часа. Я кролика готовила в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 ватт), потому по окончании работы программы у меня кролик был в собственном соку, я этот сок использовала в качестве соуса для гарнира.

После того как пропищит таймер, извещающий нас о том, что мультиварка закончила свою работу, мы увидим вот такое диетическое великолепие:

krolik v multivarke gotovijПри подаче на стол не забудьте и о вкусном салате из маринованной капусты, очень кстати будет. Ну вот и все, наш кролик в мультиварке готов!

 

Кролик в сметанном соусе

krolik-v-smetannom-souse.

 

Оригинальный кролик в мультиварке

фото готового блюда

 Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞