Гуляш из курицы

Гуляш из курицы приготовим в мультиварке, в нем будет много соуса и пикантная острота. Хотя можно обойтись и без нее, тут на любителя. Очень рекомендую вам это блюдо, за уши не оттащить потом.  

Гуляш из курицы — блюдо довольно-таки простое, напомню, что раньше уже был рецепт на сайте гуляша в мультиварке:

А сегодня нам нужна будет курица. Я обычно снимаю с нее кожу, чтобы снизить калорийность, убираю все жирочки, особенно гузку. Вот в таком виде курочка удобоварима больше

Для гуляша из курицы нам понадобится:

1 кг куриного филе

1 крупная луковица

1 средняя морковка

1 болгарский перец

2 ч.л. сахара

3 ст.л. острого соуса (кетчуп острый)

3 ст.л. томатной пасты

3 ст.л. муки

3 стакана воды

соль

растительное масло для обжарки овощей

Как приготовить гуляш из курицы в мультиварке

Сразу замечу. что модель мультиварки может всякой, да хоть и на плите в сковороде глубокой можно приготовить. Суть в том, что сначала овощи и курица слегка обжариваются, а потом тушатся. То есть нам понадобится режим Жарка, выпечка или мультиповар, а потом Тушение.

Очищенный лук и морковь нарезаем, лук кубиками, морковь соломкой, в чашу мультиварки наливаем немного растительного масла и обжариваем овощи в течение 10 минут.

За эти 10 минут куриное филе нарезаем кубиками, перец соломкой.

В чашу мультиварки на обжаренный лук и морковь насыпаем сахар:

Перемешиваем, и сразу же кладем курицу с перцем. Такой способ готовки сделает вашу курицу оригинальным блюдом по вкусу.  Обжариваем минут 5, корочки не будет, да она и не нужна нам.

Тем временем готовим соус, смешивая острый кетчуп, томатную пасту, муку и воду. И вливаем соус на курицу:

Перемешиваем, вливаем оставшуюся воду, солим и включаем режим Тушение на 1 час. Если мультиварка мощная, как Поларис 0517, в которой я и готовила гуляш из курицы, то времени понадобится 45 минут.

Готовый гуляш из курицы выглядит так:

К гуляшу нужен гарнир, вы можете сварить кашу в мультиварке или приготовить спагетти в мультиварке.

Видеорецепт Как приготовить гуляш из курицы в мультиварке