Кексы творожные

 

Творожные кексики с корицей  получаются ароматные и мягкие, несмотря на малое количество сливочного масла. Но обо всем по порядку.




нам понадобится:

1 ст. муки (или меньше, лучше всыпать постепенно)
1 ч.л. разрыхлителя
180 г  творога
0,5 ст. сахара
0,5 ст. молока
2 яйца
20 г сливочного масла
корица
20 г простых овсяных хлопьев (по желанию)

В общем, лучше творог взбить с помощью погружного блендера с сахаром, яйцами, растопленным сливочным маслом, молоком. Потом добавить корицу, хлопья и просеянную муку с разрыхлителем.

Разлить на 2 трети по формочкам, поставить в предварительно нагретую духовку (180 гр.) на 20-25 минут.