Восхитительные кексы. особенно это сочетание творога с шоколадом…




200 грамм творога
2 яйца
1,5 стакана муки
Сахар- 4 ст.л. (можно больше, кто как любит)
Щепотка соли
2/3 стакана молока
1/3 стакана раст. масла без запаха
Разрыхлитель – 2/3 ч.лож.
Какао – 3-4 ст.л.
Масло для смазывания формочек…

Смешать и взбить : молоко, яйца, растительное масло ,соль, сахар и творог. Добавить муку, какао, разрыхлитель. Хорошо и быстро размешать миксером. Разложить тесто по формочкам на 2/3 объема. Выпекать в разогретой духовке при 180 град. приблизительно 20 минут. Кексики внутри должны быть влажноватые и с мягкой корочкой, поэтому лучше не передерживать их в духовке, иначе станут сухими.