Жарить курицу можно в аэрогриле Редмонд, в мощной мультиварке, в духовке обычным способом. Давайте разберемся, а где курицу жарить проще, где курица получается вкуснее, а где и полезнее (если вообще такое возможно).




Курица в крышке-аэрогриле Редмонд,

как и в другом аэрогриле

На решетку кладется приготовленная курица, включается аэрогриль. Курица под воздействием высокой температуры и потоков горячего воздуха начинает поджариваться, а вот лишний жир с курицы капает с нее вниз. Курицу необходимо будет в середине процесса готовки перевернуть на другую сторону:

курица в крышке-аэрогриль Редмонд

Достоинства способа приготовления курицы в аэрогриле:

1. излишки жира покидают курицу;

2. курица равномерно зарумянивается и для этого не нужно поливать ее жиром, как при готовке в духовке;

3. выставляется температурный режим и время, после сигнала таймера курица переворачивается на другую сторону;

4. хрустящая корочка.

5. Еще рецепты блюд в аэрогриле Редмонд.

 

Недостатки способа приготовления в аэрогриле:

1. большое потребление электроэнергии (мощность 700-800 ватт), температуру обычно выставляем 225 градусов, а время готовки — около полутора часов. И тут нет такого принципа действия, как в мультиварке, когда процессор отключается, нагревшись, а работа продолжается.

2. курицу нужно перевернуть;

3. курица может подгореть в выступающих местах, их нужно прикрыть фольгой;

4. огромная курица целиком не поместится в чаше для аэрогриля.

 

Целая курица в мультиварке

Для жарки курицы в мультиварке подойдет не любая модель, а та, что помощнее. Очень хорошо для этого подходят мультиварки с мощностью от 800 ватт и выше. Вот как выглядит курица, жареная в Поларисе:

жареная курица в мультиварке

Подробности в статье  Жареная курица в мультиварке как в духовке, там же найдете фото жареной курицы в маломощной мультиварке Панасоник 10. И способ жарки курицы в мультиварке, конечно.

 

Достоинства способа жарки курицы в мультиварке целиком:

1. загрузил курицу, выставил 30 минут, после сигнала таймера пришел перевернул и выставил и этот же режим, и это же время;

2. малая энергозатрата электричества;

3. получается курица вкусной;

4. если нет духовки, то такой способ альтернативной готовки курицы очень даже выручает.

 

Недостатки способа жарки курицы в мультиварке целиком:

1. жир никуда не стекает, курица снова впитывает его в себя;

2. время готовки — 1 час;

3. курица готовится только та, что спокойно может влезть в чашу мультиварки.

 

Курица, жареная в духовке

Это традиционное блюдо, конечно же, потому как и духовка самый старинный прибор из упомянутых выше аэрогриля и мультиварки. Блюдо из детства :) Наверное, для большинства из нас оно ассоциируется с праздником.

 

Курицу можно начинять чем угодно, можно даже галантин из курицы сделать. Тут ваша фантазия может творить то, что вашему вкусу угодно.

 

Достоинства способа жарки курицы в духовке целиком:

1. простота приготовления, все элементарно;

2. можно варьировать начинки, все равно курицу переворачивать не нужно будет на другу сторону;

3. хрустящая корочка;

4. меньшее время готовки, чем в аэрогриле или мультиварке.

 

Недостатки способа жарки курицы в духовке целиком:

1. не во всех духовках есть таймер приготовления, поэтому за курицей нужно постоянно следить;

2. высокое энергопотребление стационарной плиты, в которой есть духовой шкаф, если у вам не мини-духовка;

3. вытапливающимся жиром нужно поливать курицу, чтобы она была вкусной, что не очень хорошо для здорового образа жизни;

4. испачканный в жире противень и стенки духовки.

 

Так а каким же способом приготовленная курица вкуснее?

А тут пока не попробуешь, не узнаешь для себя. Мне нравится курица в мультиварке тем, что если оставить ее на подогреве, то мясо буквально распадается на волокна. Курица в крышке-аэрогриле Редмонд нравится тем, что с нее при приготовлении стекает лишний жир, для меня это важно. А курица в духовке — это классика.

 

Я опробовала все три способа, а вы?

 

Приятного аппетита. ღ♛ღСветланаღ♛ღ ☜☆☞

 Видео от Редмонд Цыпленок гриль, видеорецепт для крышки-аэрогриля Редмонд: